我们现在经常都是吃的种植出来的食物,很少食用一些野生的植物或者是动物了,很多野生的植物其实是有非常不错的营养价值的,而且味道是非常的不错的,今天小编就是为大家介绍紫苏的一些做法,相信是不会让大家失望的,下面一起来看看吧。
材料
新鲜的紫苏适量,蒜,盐
做法
1、新鲜的紫苏,倒入热水锅里,烫软捞出,过冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油凉了,把烫过的紫苏叶倒入,加入盐,用筷子把紫苏叶拌匀即可。
小诀窍
1、热水稍微烫软,就可以过冷水。过冷水,是为了不让紫苏变黑。
2、蒜蓉油,加盐凉拌即可,味道香气扑鼻。
我们食用这道菜是可以很好的帮助我们降血脂、降血压和抑制血小板的聚集的,因为紫苏里面含有α-亚麻酸成分。
腌紫苏:
材料
紫苏叶,青红椒,葱,姜,蒜,酱油
做法
1、苏叶洗好;
2、青红椒切丝;
3、酱油烧开,把苏叶泡到里面,充分浸泡;
4、苏叶取出,加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌;
5、放到罐里,一天后可食用。
苏子对很多的菌类都是有很好的抑制的作用的,是有很好的杀菌的作用,我们食用紫苏是有防腐、抗氧化的作用的,苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油,它能促进小鼠学习记忆功能,经常食用是可以很好的帮助我们增强记忆力的。
通过上面为大家介绍的两种做法,相信大家也是很好的了解了紫苏的做法了,我们生活是可以尝试多食用一些紫苏的,对我们的身体健康是有一定的帮助的,但是我们要注意的是不能够多吃,紫苏的药用价值也是比较高的,也是存在的一定的副作用的。
紫苏的功效与作用_紫苏的营养价值
紫苏的功效与作用紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。
紫苏的选购_紫苏的存储
紫苏的选购挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏的存储放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。或晒干再用保鲜袋装好。或洗净晾干报纸包裹放冰箱。或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在
紫苏叶的选购_紫苏叶的存储
紫苏叶的选购挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏叶的存储放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。或晒干再用保鲜袋装好。或洗净晾干报纸包裹放冰箱。或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在通风的地方。紫苏叶的保存方法放于阴凉干燥处,
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紫苏
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