最适合春季吃的蔬菜有哪些
BY：Serena 2024-07-16 14:30:46 414 ℃
春季的时候万物复苏，在这时候我们就可以摆脱掉冬季的寒冷影响了，而且我们在这时候还要注意多进行锻炼，不过除此之外我们还需要合理的饮食，这同样是非常重要的，那么在春季的时候我们可以吃什么蔬菜呢，下面就让我们看看春季吃什么好。
春季补铁吃莴笋
在春季的时候我们就要多吃些莴笋了，这是非常健康的一种美味蔬菜选择，由于莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富，所以吃莴笋是能很好的补充营养了，再加上莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃，是我们都很熟适合多吃的。
健脾益气要吃山药
山药尤其适合我们在春季的时候食用，由于山药的营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力，这样就能帮助我们增强身体的抵抗力了。而且我们不妨试试把大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好，这样吃对健康会有帮助，可以很好的促进脾胃健康。
春季吃葱可补维C
除了上面推荐的蔬菜，还可以吃的就是葱了，这是我们在烹饪的时候会经常用到的，其实还可以专门在春季去吃了，由于葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。而且大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效，所以我们常吃葱就可以很好的促进健康。
上面推荐的几款蔬菜，在春季的时候是很适合吃的，我们都知道春季的时候多吃蔬菜对健康是有帮助的，现在很多人都会存在营养不足的情况，这时候就需要合理的食物来改善，上面扏的即可蔬菜吃起来味道不错，而且营养也丰富，能帮助养生。
春季时令蔬菜 春季吃什么蔬菜好
春季时令蔬菜4：菠菜菠菜是补铁的有效蔬菜，对于贫血的人来说是非常有效的，春天的时令蔬菜中，菠菜也是比较受欢迎的，可以有效帮助我们补充各类维生素的同时，还能起到护五脏的作用。其他各季节的时令蔬菜推荐春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
春季吃什么蔬菜好,适宜春季吃的时令蔬菜
荠菜荠菜是一种野菜，也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜，因为它对气温要求比较低，回春比较早。中国人吃荠菜的历史很长久，而且荠菜的味道非常鲜美，《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
春季吃西洋菜好西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。春季吃菠菜好菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。春季吃香椿好自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。
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