老年人食醋时应注意什么
BY：Kamilia 2024-07-16 23:21:22 161 ℃
老年人胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少，适量食用醋，有助于防治消化不良，增进健康。
但老年人不宜直接喝醋，最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释食入，会损伤胃粘膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至引起上消化道大出血。
烧骨头汤时加点醋，可以使更多的钙质溶于汤中。食用蟹、虾等海鲜品时加点醋，有助于调味、杀菌。煮海带时加点醋，可使其变软。但在烧绿色蔬菜时，则不宜加醋，因为绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合，生成暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素，从而降低蔬菜的营养价值。
老年人喝醋好处真不少,哪些老年人最好远离食醋
对于老年人来说，由于身体机能日渐减退，脏器老化，本身抵抗能力会下降，保持身体健康除了延缓衰老，还要防止“富贵病”。哪些老年人最好远离食醋1、对醋过敏者及低血压者忌用食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
老年人食醋时应注意什么?
老年人胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少，适量食用醋，有助于防治消化不良，增进健康。但老年人不宜直接喝醋，最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释食入，会损伤胃粘膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至引起上消化道大出血。烧骨头汤时加点醋，可以使更多的
老年人食醋时应注意什么
老年人胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少，适量食用醋，有助于防治消化不良，增进健康。但老年人不宜直接喝醋，最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释食入，会损伤胃粘膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至引起上消化道大出血。烧骨头汤时加点醋，可以使更多的
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