吃了海鲜不要立即吃椰子,或者刚吃完椰子或喝完椰子汁也不要马上吃海鲜。海鲜会含有砷化物,它会和椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。
椰子本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果再与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。
强寒性食物如:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。
2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果,对于去除肺火有很好作用。
3、椰子炖蛋是不错的组合,两者一起吃具有很好的养胃效果。
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成,细火慢炖间,丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”,椰味芬芳,汤清“爽口”。
做法:
(1)准备好材料,椰子买时可以叫人剥好皮。
(4)将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里,大火烧开后小火炖1个半小时。
(5)椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!
(6)出锅前调入盐和枸杞即可。
tips:炖椰子鸡汤一定要选用老椰子,因为老椰子的味道特别的“香浓”,做出来的汤口味更佳。
椰子炖蛋,清凉甘甜,入口即化,香嫩滑口。
食材:椰子1个,纯牛奶250ml,鸡蛋3个,枸杞适量,白糖适量。
做法:
(1)没开的椰子。开孔倒出椰子水,备用。
(3)鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净。
(4)把蛋液倒入椰子盅。
(5)锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。
(6)期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟。
海南椰子饭是一道以椰子和糯米为主材料的特色饭食。
食材:椰子一个 ,糯米(最好要泰国的)适量。
做法:
(1)将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米.
(2)糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡。
(3)用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用。
(4)用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口。
(5)整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水。
(6)椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。
(7)用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开。
(8)椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
做法:
(1)椰子一个,倒出椰汁,然后用工具去掉顶部,备用。
(2)银耳1小块,泡发备用。
(3)泡好的银耳和芡实一起倒入椰子里,在倒回椰汁。
(4)放少许冰糖,炖2个小时左右。
海椰子是什么说起中国国宝,大家第一时间会想到萌死人不偿命的大熊猫。对于遥远的非洲小岛塞舌尔而言,他们也有一样响当当的国宝——海椰子。海椰子因为造型奇特以及它名声在外的催情功能,每年吸引了不少猎奇的游客不远万里跑到塞舌尔观赏一番,为这个物质匮乏的岛国带来丰富的旅游收入。没见过海椰子的人不免好奇,这海椰
椰子的介绍椰子,是椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时,有清澈的液体,叫做椰汁。产于热带地区。椰子的营养价值椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰
椰子的选购带有完整青色外皮,顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉,则果实太熟,味道次之。新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。此外,如果只是为了能够喝新鲜的
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