细数吃豌豆的五大保健功效！
BY：Tanisha 2024-07-16 17:41:58 4598 ℃
豌豆又叫胡豆。它的苗，弯弯曲曲，因此叫豌豆。那么吃豌豆有哪些好处呢？豌豆的营养价值和吃法有哪些呢？一起来了解下。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
营养学家发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的8种氨基酸，常吃有助增强人体免疫功能。
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还富含维生素A，有护眼的食疗功效。整天对着电脑的上班族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃，味道鲜美。
冬豌豆的七大保健功效
在豌豆上市的季节。大家可以在市场上看到圆润鲜绿长相可爱的它们，豌豆的味道鲜美，而且色彩很好，不管是清煮还是搭配别的菜肴都能让我们吃出另一番风味。不过大家知道它的营养价值吗？中医认为，豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、养颜健身的
细数吃豌豆的五大保健功效！
《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还富含维生素A，有护眼的食疗功效。
大豆油的三大保健功效
说到油类的食材相信每个朋友都能够说出不少的油品种类，在这些油品中大豆油大家一定都不陌生了，不过大家是否真的了解关于大豆油的营养价值呢？在烹饪时大家是否能够正确地使用大豆油呢？不得不说，随着人们对于自己日常饮食的要求增高，越来越多的人对于自己
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