香椿拌豆腐，祛风散寒的“黄金食谱”

香椿拌豆腐，祛风散寒的“黄金食谱”

原料豆腐2块，香椿50克。调料香油、精盐各1/2小匙，花椒粒适量。将豆腐每块切两片，对角切一刀，成三角形，整齐地码在盘内。香椿末撒在豆腐中间，放上精盐，浇些香油拌匀，稍加点味精，味道会更鲜。食之有道在百克香椿中含蛋白质5798克，脂肪0.41.0克，糖47.2克，维生素C56115毫克。香椿入药，有祛风、散寒等功效。豆腐与香椿拌肴，可对肺炎球菌、葡萄球菌和伤寒杆菌等有抑制作用。

香椿拌豆腐的做法,香椿是什么

一、香椿拌豆腐的做法材料：香椿200克、豆腐200克。调料：香油、盐。做法：1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐香椿拌豆腐属于鲁菜，是山东省传统的汉族名菜，可以润肤明目，益气和中，生津润燥。以豆腐和香椿为主料，辅料为香油，精盐，味精和花椒粒少许，制作简单，营养丰富，口感清爽香醇。详细做法如下：第一步，将香椿洗净并用开水焯至嫩绿；第二步，将焯好的香椿挤干水分，切成丁状，放入盘中；第三步，将豆腐切成方块

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