当归牛腩汤的做法
BY：Damara 2024-06-29 00:24:06 2327 ℃
当归是我们生活中最常见的一种中药材，尤其是对女性的身体有很好的调理作用，对于月经不调和痛经等都能有很好的治疗效果，并且能用当归搭配不同的食材一起煲汤，其中当归牛腩汤就是最受欢迎的一种，不仅美味还能对身体更好的调理，下面一起了解下当归牛腩汤的做法。
当归牛腩汤的做法
主料： 牛腩（腰窝） 750克
调料： 花生油 50克 大蒜 10克 姜 10克 黄酒 15克 白砂糖 3克 酱油 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 1克 各适量
当归牛腩的做法：
1. 将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块；
4. 再放入牛腩、冬笋、香菇、黄酒、白糖、酱油翻炒10分钟；
5. 再倒入猪骨汤750毫升，待烧沸时，一并倒入沙锅内；
6. 加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时离火；
当归的好处
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
调经活血
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经 。
当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩
上面就是对当归牛腩汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道当归牛腩汤做起来非常的简单，但是想要汤汁更加的美味和营养一定要用小火慢慢的熬制，这样才能把功效和营养展现出来，另外平时在生活中除了饮食调整之外也要保证良好的生活习惯，保持愉快的心情和充足的睡眠。
当归牛腩汤的做法
当归是我们生活中最常见的一种中药材，尤其是对女性的身体有很好的调理作用，对于月经不调和痛经等都能有很好的治疗效果，并且能用当归搭配不同的食材一起煲汤，其中当归牛腩汤就是最受欢迎的一种，不仅美味还能对身体更好的调理，下面一起了解下当归牛腩汤的
当归牛尾汤
当归牛尾汤是一道传统的药膳，营养丰富，经常食用有养肾益气，强壮骨骼的功效作用，而且能够美容养颜，润泽皮肤，深受女性的喜爱。因此当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分。当归牛尾汤的做法准备1条牛尾，当归30克，红枣8粒，盐、胡椒粉等材料备用。成长儿童和青少年和当归牛尾汤，有利于强壮筋骨，补钙补铁，利于少年儿童生长发育，增强体质。当归牛尾汤富含丰富的钙、蛋白质的营养物质，有利于为骨骼生长提供营养，适合青少年饮用。
当归牛肉汤
当归牛肉汤简单易做，但营养却不简单，食用当归牛肉汤，有强壮筋骨、增强肢体、提高免疫力等的功效作用。因此当归牛肉汤含有钙、磷、蛋白质、氨基酸和多种维生素、脂肪等的营养元素。青少年适宜食用当归牛肉汤，牛肉富含丰富的营养物质，可以强壮筋骨，青少年食用利于骨骼生长，利于生长发育。血虚、经行不畅、痛经的人适宜食用当归牛肉汤，有利于调养精血、益气补血，强健身体。内热、上火的人不适宜食用当归牛肉汤，牛肉性热，过食容易上火，因此要少食或尽量不食。
Hash：8855697557c433698ea1cb6cd901a4a78a3ec978
【声明】本文由用户Damara发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。