如何挑选货真价实的燕窝
BY：Bena 2024-07-05 09:28:07 3314 ℃
如何挑选货真价实的燕窝
如何挑选货真价实的燕窝
1、选血燕还是选白燕？
燕窝按采摘地不同分为洞燕和屋燕，洞燕是从洞穴、峭壁上采摘的，屋燕是送人工搭建的人工屋中采摘的。而血燕则是洞燕在形成过程中与自然环境中空气、湿度、岩石等共同作用的结果，一般认为血燕矿物质比白燕丰富，所以价格上也略贵一些。但也有不良商家用食用色素对白燕进行染色，使其颜色发红伪装血燕出售。
2011年8月份浙江省工商局工商部门的抽检结果发现，抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标，最高超标330倍，血燕产品不合格高达100%。对人体健康极其不利。目前全球80—90%的天然血燕出产自婆罗洲岛，但是极少出口到中国。印尼与泰国的血燕产量微乎其微。所以中国市场上数量繁多的血燕还是假的居多，为确保安全，在不确定的情况下大家还是选择白燕吧。
2、如何选择白燕
天然燕盏的形状、大孝厚雹色泽等均不一致，每盏的纤维组织呈不规则的状态。真的燕窝呈米白色或象牙白，表面深浅不一，如果颜色雪白、均匀，表面整齐光滑则可能经过漂白。
天然燕窝在光源下观看都属于半透明状，假的燕窝则完全不透光。有些不法商家会用猪皮假冒燕窝，有条件可以将燕窝浸入水中，有浮油则为假燕窝。天然燕窝浸水后会膨胀数倍，膨胀后的燕窝不粘手，较有弹性，水也清澈不浑浊。
血燕窝_血燕窝的营养价值
血燕窝的营养价值血燕窝其实并不常见，有些人觉得血燕窝营养价值相当高，那么血燕窝的营养价值是什么呢？补血是血燕窝的重要功效之一，血燕不单是燕窝中的精品，它还含有丰富的微量元素铁，这种食材的外表多为深红色，平时人们食用以后，能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用，能增强人体造血功能，可以起到明显补血作用。
燕窝的选购_燕窝的存储
燕窝的选购1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货
燕窝的正确吃法有哪些_介绍几种辨别燕窝真假的方法
很多朋友在问，燕窝的吃法有哪些？燕窝的吃法较为单一的，从烹饪方法来说，燕窝并不适合初炖煮以外的其他方法，其他方法会破坏掉燕窝的营养成分。那么，燕窝到底对人体有哪些功效和作用呢？接下来为大家介绍几种辨别燕窝真假的方法，以后大家在购买燕窝时可以多留意一下。点燃干燕窝以后，会有一些飞溅的小火星出现，这是正常现象，因为燕窝内有丰富的蛋白质。
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