更新时间:2024-07-16 16:50:03

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孕妇食谱家常菜以禽蛋为主料的菜谱(14种)

BY:Olivia 2024-07-16 16:50:03 500 ℃

导读:清阴润肺滋阴润燥,养熄风,益气和中,生津解渴,清热解毒。孕产妇常食,可清热润燥,生津解渴,补中宽肠,解毒降浊,补心清肺,止热嗽,治喉痛牙痛

火腿蛋泡

【主料】鸡蛋200g,火腿60g。

【辅料】油、味精适量。

【烹饪与服法】①鸡蛋去壳倒入碗中打好,加上盐及味精搅匀,火腿煮熟切碎待用;②热油锅将蛋摊平,把做好的火腿放在蛋内,将蛋对折好,入蒸锅蒸上气2分钟后取出装盘即成,分次食用。

【功效】滋阴润燥,养血安胎。治热病伤津,消渴羸瘦,燥咳便秘,液干难产,津枯血夺。适用于孕产妇下肢水肿,乳汁不通。

蟹粉

【主料】豆腐200g,鲜鸭蛋160g。

【辅料】盐、味精、油各适量。

【烹饪与服法】①将鲜鸭蛋打入碗内加少许盐调好;②锅内放适量及少许盐,待油热后先放入豆腐用锅铲将其捣碎,然后倒入打好的鸭蛋,炒数下起锅即可,趁热食用。

【功效】清阴润肺,滋阴润燥,养血熄风,益气和中,生津解渴,清热解毒。孕产妇常食,可清热润燥,生津解渴,补中宽肠,解毒降浊,补心清肺,止热嗽,治喉痛牙痛。

三色蛋

【主料】火腿40g,菠菜、鸡蛋各50g,虾米5g。

【辅料】酱油淀粉各适量。

【烹饪与服法】①将菠菜洗净切碎;②火腿及米切碎和匀后待用;③在锅内把调好的鸡蛋摊成蛋皮,越薄越大越好;④把摊好的蛋皮铺平,然后放入调好的肉馅,再铺上菠菜后将蛋皮卷成筒形,入锅用大火蒸熟后切块即成,趁热食用。

【功效】滋阴润燥,补肾壮阳,养血止血,敛阴润燥,通乳养颜。可促进胎儿婴幼儿生长发育;病后康复、产后复原;纠正失血贫血

溜黄菜

【主料】鸡蛋2只(或蛋黄3个),火腿10g。

【辅料】淀粉鲜汤、味精、盐适量,猪油2匙。

烹饪与服法】①将鸡蛋与淀粉、鲜汤、味精、盐调好搅匀,火腿煮熟后切成末;②热油锅放入猪油,油热后倒入鸡蛋,用铲急搅待蛋熟后立即起锅;③将火腿末洒在蛋上即成,趁热佐餐食用。

【功效】滋阴润燥,养血安胎,健脾开胃,生津益血。治热病伤津,胎动不安,产后口渴虚劳怔忡,胃口不开,食少纳差

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