健脾补中补气益精茯苓食品男人所需

BY：Bella 2024-07-16 14:44:45 339 ℃

古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

茯苓饼

【组成】茯苓粉30克，米粉30克，白糖30克。

【制法】上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。

【功用】健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的失眠、心悸气短，以及浮肿、大便溏软等症。

茯苓茶

【组成】茯苓粉10克，牛奶200毫升，糖适量。

【制法】将茯苓粉用凉水化开，再将煮沸的牛奶冲入。

【用法】早晨空腹服用。

【功用】健脾宁心，滋补强身，延缓衰老。

茯苓造化糕

【组成】茯苓10克，莲肉10克，山药10克，芡实10克，粳米1千克，白糖500克。

【制法]茯苓、莲肉（用温水泡后去皮、心）、山药、芡实、粳米混合一起磨成粉，放入盆内，加清水适量，和面，做成生糕。上笼用武火蒸约20〜30分钟即成。

【用法】晨起作为早点食用。

【功用】补虚损，益脾胃。适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、泄泻。

茯苓山药肚

【组成】茯苓200克，淮山药200克，猪肚1只，细盐适量，黄酒适量。

【制法】将茯苓以水泡发，猪肚洗净，将淮山药、茯苓装入肚内，开口扎牢，放入大沙锅中，加冷水浸没，用中火烧开后加入细盐半匙、黄酒2匙，改小火慢炖4小时，至肚酥烂离火，冷却后将茯苓、山药倒出，烘干，研成细粉，装瓶备用。

【用法】吃肚饮汤，佐膳食用。茯苓山药粉，每次10克，每日2〜3次，饭后开水冲服。连用2〜3个1月为1疗程。

【功用】补肾益胃，健脾渗湿，养阴止渴，缓降血糖。适用于糖尿病患者。

【禁忌】忌辛辣食物。

茯苓包子

【组成】获苓粉100克，山药粉100克，面粉200克，白糖300克，猪油、食用碱、果料各适量。

【制法】将山药粉、茯苓粉放入碗中，加水适圼，调成糊状蒸半小时，加猪油、白糖、果料调成馅，将面粉发酵，加入适量的食用碱，将上述馅包入面皮中，做成包子，蒸熟即可。

【用法】空腹时服用。

【功用】益脾宵，补气固精。适用于脾胃不健、食少、遗尿、尿频等症。

茯苓糕

【组成】茯苓20〜30克，山药20〜30克，莲肉20〜30克，芡实20〜30克，粳米70克，橘米30克，白糖适量。

【制法】将以上诸品研末磨粉，加适量白糖拌匀，共蒸成糕。

【用法】当点心服用。

【功用】开胃思食，健脾益气，强壮健身。

茯苓包子：益脾胃、补气阴、涩精气

做法将山药、茯苓各100克研成粉，加水成糊状，上笼蒸半小时后拌入面粉200克、白糖150克、猪油适量，拌匀成馅；另取面粉发酵制成包子面坯，包入馅心，以25~50克1只为宜，上笼蒸熟即成。食用方法作点心食之，每日1~2次。功效益脾胃、补气阴、涩精气，常食有益。山药不寒不燥，为理虚之要品，对脾胃虚弱尤为适宜；茯苓既能益脾养心，又可渗湿利水，故小便过多者慎之；猪油以白厚而不腥者为佳，但外感诸病、大便溏泄者不宜。

八珍茯苓汤：大补气血

材料党参、白芍、茯苓、炙甘草各5克，炒白术、熟地黄各6克，当归7克，川弩3克，净母鸡1只，猪肉、猪骨各500克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。将药袋、猪肉块、鸡肉块、碎猪骨同置锅内，加水后用武火烧开，加入姜片、料酒，改用文火炖至肉烂，拣弃药袋、葱、姜，以精盐、味精调味即可。性味归经熟地黄性温，味甘，归肝、肾经。养生堂提示此汤能大补气血。适用于产后体质虚弱及恢复期，是产妇和老年人的良好营养滋补菜肴。