![](/uploads/images/nologo/942388.jpg)
哥伦比亚大学的研究发现,出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量,多吃蔬菜水果和谷类食品,患痴呆症的几率会减少48%。骨质疏松症肉食者容易得。根据英国国家骨质疏松协会的研究,红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和。这样势必会导致骨骼缺钙。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝,含钙量较高。抑郁症素食者容易得。
维生素b12只存在于肉类、奶制品和加工过的谷类食品中,素食者最容易缺乏。英国营养基金会的布里吉特?比娜拉姆称“维生素b12摄入不足会导致轻度的神经问题,如情绪波动、抑郁。同时,人会感到极度疲劳。”肌肉萎缩素食者容易得。缺乏蛋白质的饮食潜在的副作用之一就是肌肉萎缩症。蛋白质对于维系肌肉健康极为重要。英国营养学家路易斯?萨顿说“蛋白质摄入不足的素食者非常容易肌肉流失。”豆腐、椰菜、花生酱都是蛋白质的重要来源。
食物中毒肉食者容易得。虽然多数食物中毒都和奶制品、贝类海鲜有关,但也不能忽视家禽肉和红肉对肉食者的威胁。生肉是大肠杆菌、沙门氏菌栖息的“港湾”。英国食品标准局研究发现,89%的人不会正确地储存肉类。它应该放在密封的容器内,搁置在冰箱最下层。另外,63%的人摸了生肉不洗手,使病菌四处传播。
你喜欢吃肉还是喜欢吃素?到底哪一种饮食习惯更利于健康呢?有媒体近日指出,饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题,吃肉、吃素最好都别太绝对。
关节炎肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现,相对素食者而言,肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为。另外,肉中丰富的铁元素容易积累在关节处,造成组织损伤。不育症
素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。
伦敦大学国王学院的研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。胆结石肉食者容易得。胆结石的剧痛肯定让某些人刻骨铭心,患病原因之一就是饱和脂肪摄入过多。研究发现,肉食者患胆结石的风险比素食者高出18%。
素食者摄入的不饱和脂肪较多,无形中提高了胰岛素的敏感性,预防结石产生。牙侵蚀素食者容易得。素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。邓迪大学的牙医发现,高温烹调后,这些酸性物质会更加集中,对牙齿的危害更大。老年痴呆症肉食者容易得。老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关。
营养素很重要,孕期营养素包括哪些营养饮食
怀孕是件很奇妙的事情,因为我们除了要学会享受孕育的伟大过程外,还会在孕期不知不觉的学习很多知识,充实我们的人生,对于孕期的保健,我想对身体有利的各种营养素是对于每位孕妈都不要缺少的,那么孕期营养素包括哪些呢?今天我们就来聊聊关于它们的事情。
哪些素食营养胜过肉类? 盘点6种素食营养价值惊人!
因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。
素食孕妇的营养计划:咋补营养素?
指导专家/雷文田从现在开始正确地认识素食吧!了解素食可能遭遇的问题一听到素食很多人都会敬而远之,认为素食相当简单,常以米饭、水果、青菜、豆制品来概括全部,颇令人怀疑它的营养!然而你本来就是素食者,也并不想改变这样的习惯,
Hash:c4045ef04c4a1df980692d241e94711cffeaf7c9
标签:
素食
营养
【声明】本文由用户Theodosia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。