多喝牛奶可降低肝癌发病率饮食保健
BY：Phylicia 2024-07-18 20:33:28 618 ℃
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。一项调查研究发现，牛奶在降低慢性乙肝的病发症，原发性肝癌（也称肝细胞癌）发病率中起到了重要作用。
意大利的研究人员对一组肝癌患者和对照组无癌症患者进行了一次深入的营养调查。他发现摄入某些食物与患肝癌的危险呈现反比关系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险较低。研究人员指出，调查结果同样适用于乙型和丙型肝炎。此外，因大多数肝癌患者都有肝功能的减损，故饮食宜清淡、易消化，不宜进食过多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担，甚至可能诱发肝性脑病（肝解毒能力下降，过多的蛋白质分解产生大量的氨积聚在血液中，进入大脑使病人出现精神症状甚至昏迷、死亡）。
顺便说说牛奶的几种喝法：
一、别喝冰冻牛奶。牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。
三、喝牛奶忌酸物。因为，牛奶中某些蛋白质遇到弱酸会形成凝块，影响其营养成分的吸收。
多喝牛奶可降低肝癌发病率饮食保健
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。一项调查研究发现，牛奶在降低慢性乙肝的病发症，原发性肝癌（也称肝细胞癌）发病
每天喝250毫升牛奶，降低直肠癌的患病率
每天喝250毫升牛奶，可以帮助人们降低得直肠癌的发病率。还有一项研究显示，每天饮用250毫升牛奶的妇女，患结肠癌的概率比不怎么喝牛奶的妇女要低15%，而这个概率在男子中则为10%。可见，每天养成喝牛奶的生活习惯，不但能够降低直肠癌的患病率，而且还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，真是一举多得。
喝低脂牛奶降低心脏病危险
当人们感到牛奶的“面孔”和口味千篇一律的时候，众多营养型、功能型牛奶正悄然走向市场。但主妇们站在琳琅满目的牛奶柜台前，五花八门的包装、花样翻新的概念，却总让她们“雾里看花”，究竟哪种更适合家人呢?中国奶业协会常务理事南庆贤和美国《美好饮食》
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