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[原料]党参20克,胡萝卜50克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐5克,味精、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克。[做法]1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。2.将生鱼宰杀后,去鳞、腮、肠杂,洗净后沥干水分,放入六成热油中炸一下,捞起,沥油后备用。3.将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟,然后放入盘中,加入香菜即成。[用法]佐餐食用。[功效]补中益气,生津利水,补血。[主治]脾胃虚弱,气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症。[按语]本品药性平和,不燥不腻,善补脾肺之气而养血生津,为脾肺气虚、血少、津伤常用之品。在一般的补益剂中常用党参代替人参。
老年保健:药膳党参生鱼
[原料]党参20克,胡萝卜50克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐5克,味精、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克。[做法]1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的
老中医教给你的养生保健,中医保健药膳辅治老年性白内障,中医药养生保健知识
一、老中医教给你的养生保健每天喝杯山楂汤用19片山楂煮水,约煮一大杯水,当茶喝,最好是饭后喝。山楂可以降血压,可以软化血管。防中风锻炼手脚从50岁后就要预防脑中风,中医认为,中风与年老体衰、肝肾亏损有关,又认为百岁之寿始于足下,俗话说,树要枯,根先枯,人要衰,脚先衰。要强身健体,
党参的保健作用,党参食疗药膳
一、党参的4大功效中医认为,党参有“补中,益气,生津,健脾”等功效。而最新科学研究发现,党参中含有的多种营养物质,对人的身体免疫力,血管,以及其他器官都有帮助。助血管党参中含有降血脂,血压,消血堵的物质,从而对冠心病以及心血管疾病患者都有
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