适合老年人的保健药膳

中老年人和年轻人不一样，人到了中老年的时候身体机能明显不如年轻的时候，这个时候有很多需要注意的细节，中老年一定要有规律的生活和合理的膳食。那么中老年养生保健有哪些知识是需要我们了解和知道的呢，下文我们介绍几种中老年养生保健知识，希望对大家有用。

适合老年人的保健药膳

1、海蜇猪骨汤

做法：用海蜇头100克，猪骨头汤500克，黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵，拌上酒、盐和干生粉待用，骨汤煮沸，投入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。

功效：此汤味美醇厚浓郁，平肝息风。适用于老年肝风内动之高血压病、脑动脉硬化，或贫血头晕、大便秘结等症。

2、清炖蛇汤

做法：用活蛇1条，食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加清水，蛇段放锅内，加适量食盐、生姜和白胡椒，上旺火煮沸，再改小火炖，大约煮1小时。

功效：此汤清香味美，肉白细嫩，驱风除湿、通经活络。适用于老年风湿痹痛、风湿性关节炎等，可以强壮肌肉，预防风湿，是家庭汤中佳品。

3、马蹄羊蹄汤

做法：用马蹄250克，羊蹄筋1对，淮山药12克，枸杞子9克，桂圆肉6克。羊蹄筋洗净，去皮毛后斩成块，用水煮约1小时捞起待用。把马蹄洗净切细，用油盐和姜片起锅，炒10分钟，转入煲内。再用适量清水，将淮山药、杞子、圆肉一起放入，煮约4小时，至羊蹄筋软熟，调味即成。

功效：补肾强身，补脚力，除风湿。适用于老年人春夏季风湿性关节炎、痛无定处、腰酸腿软等病症。

4、鸡汁海底松汤

做法：用海蜇头500克，鸡清汤750克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适量。把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干，鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。

功效：此� �味鲜质美，醇厚可口，祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛，风湿痛等。

5、茵陈蚬肉汤

做法：用茵陈24克，蚬肉120克，油、盐酌量。将茵陈和蚬肉浸洗干净，用适量清水，以慢火煎煮至水分减半，调味后可饮用。清热解毒利湿。

功效：适用于春季老年结膜炎、急性黄疸性肝炎、慢性肝炎等病症。

6、蝴蝶茭白汤

做法：用茭白250克，葱段、生姜块各5克，料酒15克，清汤500克，精盐适量，胡椒粉少许。将茭白顺长修成蝴蝶形，再横切成0.6厘米厚的蝴蝶片。葱取茎部切成2厘米长的段。茭白放入汤盆，加姜块、精盐、料酒、清汤，蒸2小时后，调味即成。

功效：软烂鲜香，汤汁澄清，为春夏季老年人疏风解暑之时令汤菜。

7、桑椹膏

做法：用桑椹500克，蜂蜜300克。桑椹加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煮，共取煎液2次。再合并煎液，以小火煎熬浓缩至黏稠时，入蜂蜜搅匀，待沸即可。每日2次，每次1汤匙，沸水冲饮。

功效：滋肝补肾，益阴补血。适用于老年肝肾不足、阴血亏虚之眩晕耳鸣、目暗昏花、失眠健忘须发早白等症。

8、首乌肝片

做法：用何首乌30克，猪肝250克。猪肝洗净切片，何首乌加水煎取浓汁，与猪肝片拌匀，调入葱末、姜末、盐、淀粉渍10分钟。油热，下首乌、肝片，炒至熟。单食或佐餐。

功效：补肝肾、益精血，适用于老年血虚头晕目昏、须发早白等症。

9、爆肝片

做法：用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒，调味即可。

功效：补肝明目，适用于老年血虚萎黄、肝虚目暗等症。

10、枸杞鸡

做法：用枸杞15克，仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将 母鸡宰杀洗净，枸杞纳入鸡腹，将鸡腹部朝上，放盆里，洒上葱、生姜等调料，盖好盖，用湿棉纸封口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，即可食用。

功效：滋补肝肾，用于老年肝肾不足之腰膝酸软、目暗昏花等症。

中老年养生保健知识

(1)吃得合理。少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。

(2)喝得适当。多喝水，少喝酒

(3)戒烟。戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。

(4)散步。散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。

(5)多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。

(6)积极自信。爽朗乐观使人容易接近你。

(7)时时当心。你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。

(8)性生活。性生活没有年龄限制。

(9)运动对你有好处。不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。

(10)药物。不滥用抗抑郁药和安眠药。只服用医生推荐的药物。

老年人保健的五大禁忌

一忌久坐，久坐伤肉。坐可消除疲劳，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。老年人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。

二忌久立，久立伤骨。老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。

三忌久视，久视伤血。人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩的感觉。因此老年人每天看报或看电视应控制在1至2小时以内，不宜时间过长。

四忌久睡，久睡伤气。科学的睡眠对老年健康有益，久睡则易使身体软弱。老年人睡眠应顺应四时，春夏季晚睡早起，秋季早卧早起，冬季则应早卧晚起。

五忌久静，久静伤神。过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振、性情孤僻，从而丧失生活信心、导致健康状况下降。而优美的音乐能使人轻松愉快、精神焕发。因此，老年人应有适当的良性声音刺激，以增进身心健康。

老人养生保健四个小窍门

窍门一：常运动大步走

很多老年人总是为家务琐事纠缠，觉得自己没有时间运动，实在运动就在我们举手投足之间，比如在往菜市场的路上或者往接孩子的过程中，坚持有氧健康大步走，长期坚持就可以使自己手脚灵活，保持活力!

窍门二：枸杞参茶当水喝

在茶里加少许西洋参和枸杞，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果很好，而枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。

窍门三：冷水洗脸要坚持

通过冷水洗澡和洗脸，可以锻炼和进步自身的抗病能力，坚持下往，身体的抵抗力会逐步增强，有益于抗病防病。

窍门四：再忙也要睡午觉

不管时间是非，不管睡着与否，好好躺着闭目养神对于体力和精力的恢复都是非常有益的。对于一些可自愈、症状较轻的疾病，能不吃药就不要吃药。比如感冒，可以通过多喝开水、适当运动等方式来排解，那么就不要通过吃药来治疗了。

老人家中常备三大保健工具

1、浴桶

脚有第二心脏的美称，说明了脚对健康的重要性。足浴桶可以浸泡脚部及下肢，使老年人足不出户就享受到足部保健。每天晚上临睡前，为老人准备一个大而深的桶，以水能浸到小腿一半以上为原则。泡脚水不能太热，以40℃左右为宜。否则，容易引起心、脑、肾脏等重要器官供血不足，还会使角质层干燥、皲裂。泡脚时间不宜过长，以15—30分钟为宜。

2、平车

清代曹庭栋所着《老老恒言》中对太平车有详细的记载：“骨节作酸，有按摩之具曰‘太平车’。”太平车是古代人们使用的一种按摩器，用玉石、檀木等雕琢而成算盘珠大小，中间钻小孔，用线或铁条穿起来，按摩身体酸痛处，可以有效缓解酸痛感，因为珠动如车轮，所以叫太平车。

3、痧板

可以作用于皮肤、经络、穴位和病变部位，把阻滞在人体内的病理代谢产物通过皮肤排泄出来。根据刮痧部位不同，可以选择不同形状的刮痧板，如椭圆形、方形、缺口形、三角形。刮痧工具材质的选择也很关键。现在常用的材质有，水牛角、玉石、砭石、树脂等刮痧板，光滑耐用又易于擦洗消毒。在刮痧过程中，注意配合刮痧油等来加强效果。有出血倾向疾病、危重病症的患者、孕妇等不能刮痧。

刮痧、足浴、按摩是老年朋友最喜欢的养生方式，因为这些方法在自家中就可以完成，要达到最好的保健效果，一定要准备好需要的保健工具，例如刮痧需用到的刮痧板，足浴用到的足浴桶，以及按摩时使用的太平车，这些专业工具可增强保健效果。