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葡萄常见品种
1.巨峰:最为百姓熟知的
葡萄品种,以果
大肉厚著称,有
草莓香味,肉质较脆,充分成熟后酸甜适口。
2.青提:欧美杂交种,晚熟。糖度高,口感好,肉质硬脆,不裂果,储存性强,成熟颜色青黄。
3.黑蜜:欧美杂交种,由巨峰自然实生苗选育而成。在巨峰果大基础上,含糖量更比巨峰高3%~8%,肉质脆甜,居众葡萄品种之首,品质极上。
4.红姐黑妹(也叫红双味):肉质肥厚,手感硬,口感好,糖度高,无异味,品质上等。因成熟颜色先为粉红,完全成熟时变为深紫黑,故得此名。
5.
玫瑰香:
北京人最喜欢的品种。果粒圆小,果皮紫色或紫黑,肉脆多汁,含糖高,味醇甜,有浓郁的
玫瑰香味。
6.高妻:欧美杂交种,原产日本。果肉硬脆,皮肉不易分离,有浓郁的
草莓香味,基本无酸味。阴雨天多的光照不足年份也能上色,二次果三次果经过霜冻也能成黑色,是巨峰系列品种
中极为罕见的现象。
7.京秀:果穗圆锥形,穗大,果粒着生紧密而均匀。果粒椭圆形,果皮
玫瑰红色或鲜紫红色,果肉脆甜,有特殊的酵母香味。
“弯弯树,弯弯藤,藤上串串挂
水晶”是的,这说的,就是葡萄!
揭密葡萄
揭密葡萄1:夏天里的天然良医。
每年夏季7-9月盛产的葡萄,因为含有天然的聚合
苯酚,能与病毒或
细菌中的
蛋白质化合,使之失去
传染疾病的能力,所以能绞杀很多
常见病毒与细菌,甚至是
肝炎病毒、
脊髓灰质炎病毒。这就是为什么医生都会在夏天嘱咐人们多吃葡萄的原因。
揭密葡萄2:吃葡萄不吐葡萄皮。
不为其他,只为葡萄皮最
抗癌。全因葡萄皮中含有比葡萄
肉汁更丰富的
白藜芦醇,而这种物质除能预防
心脑血管疾病外,还具有极强的抗癌能力—防止正常
细胞癌变,抑制已经恶变的细胞扩散。这方面,红葡萄皮比白葡萄皮更显著。
揭密葡萄3:舒缓神经,减轻
疲劳。
葡萄果实中
葡萄糖、有机酸、
氨基酸、
维生素的含量都颇为丰富,可补益和兴奋大
脑神经,对常感
疲劳或
神经衰弱的人们,可谓大有裨益。
揭密葡萄4:补
血抗
贫血。
没想到酸葡萄还
补血?是的,葡萄的确补血,原因有二。一是葡萄含
铁量较高,是治疗
缺铁性贫血的辅助措施。再有葡萄含有抗
恶性贫血作用的
维生素B12。尤其是用带皮葡萄酿成的
红葡萄酒里
维生素B12的含量更甚,所以常饮红
葡萄酒,有益
贫血。
揭密葡萄5:
延缓衰老、
美容润肤。
尽管我们都知道用
葡萄汁做
面膜可以润肤抗皱,可你知道吗,真要深究葡萄的美容抗衰作用,又不得不提葡萄皮。抗癌的白
藜芦醇能有效清除人体内多余的自由基,增强人体免疫功能,延缓衰老。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗
过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心
脑血管疾病的功效。而葡萄皮中含有的
花青素,也具有强
抗氧化的作用。综合而之,抗衰成了葡萄的“不老
童话”。
揭密葡萄6:
准妈妈水果。
李时珍早就记载葡萄的根、藤、叶有很好的
利尿消肿安胎作用。民间常用野萄萄根煎水治疗妊娠
呕吐、
胎动不安和
孕期浮肿。现代医学也认为,产后的女性于饭后吃点葡萄或喝些葡萄酒,既可帮助
血液循环,又可增加身体中的
血色素。
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