防中毒吃这些食物要小心
BY：Yonina 2024-07-16 19:51:15 1868 ℃
假沸豆浆
豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素。皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆浆是不会发生中毒的。但皂素受热非常容易膨胀，每当豆浆加热到80~90℃时，就形成许多气泡，向上翻滚，出现假沸现象。没有经验的人认为豆浆已经煮透，不再继续烧煮。其实皂素没有完全被分解，喝了这种假沸的豆浆就会发生食物中毒。所以，豆浆煮沸后，再继续烧3~5分钟，才能饮用。
现场急救让患者口服补液盐（药房有售），按说明书用开水冲服，同时去诊治。
野蘑菇
野蘑菇又称毒蕈，约有80多种，每种毒蕈含有一种或多种毒素，中毒症状因所含的毒素不同而异。
中毒症状由于所含毒素不同，表现各异，常见的有以下几类———
胃肠炎型蕈中毒特点是发病快，潜伏期短，一般10分钟至3小时发病。表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
霉变甘蔗
品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸霉味。
中毒症状霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸，中毒后的临床症状以中枢神经系统损伤为主，一般在进食甘蔗2至8小时后发病。
中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。
现场急救如发现家人有中毒症状后，应当立即送急诊治疗。
水中毒_水中毒是怎么回事
什么是水中毒“水中毒”的发生是由于人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，一旦摄取水分的速度超过了这个标准，过剩的水分会使细胞膨胀，引起脱水低钠症，一般会导致头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等症状，严重的会出现痉挛、昏迷甚至危及生命。水中毒是在病理或人为的条件下，水在体内储存过多，水与电解质比
什么是水中毒_水中毒了需要就医吗
一、水中毒的病因是什么1.抗利尿激素(ADH)泌过多可见于恐惧、失血、休克、急性感染(如肺炎、中毒性痢疾等)、应用止痛剂(如*、哌替啶)，或疼痛、手术等应激刺激。手术后ADH分泌增多的时间通常持续12～36小时，或更长。在此情况下过多输入葡萄糖等不含电解质的溶液，就容易发生水中毒。此外甲
药物中毒的表现是什么,药物中毒怎么办药物中毒的反应如何解决药物中毒
一、药物中毒的反应不同类药物中毒的临床特征有差别，多数可出现：轻度中毒者主要表现为头痛、头晕、恶心、呕吐，中枢神经系统出现兴奋或抑制。重度中毒者可出现昏迷、呼吸抑制、惊厥、牙关紧闭、角弓反张、瞳孔缩小如针尖大小和呼吸困难等症状。慢性中毒者的
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