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鱿鱼的营养价值
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼的食用须知
鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。
干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。
鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
最后,再来看看哪些食物不能和鱿鱼一起吃吧。
鱿鱼不能和什么一起吃
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
肉末豇豆——蛋白质丰富补肾利尿抗病毒
肉末豇豆的功效与作用肉末豇豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维,能起到一个健胃消食的作用,肉末豇豆是一道非常经济的家常菜,肉末豇豆的做法十分的简单,在家自己也能做,不妨可以学习一下。肉末富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。豇豆富含维生素C,有促进抗体合成的作用,提高机体的抗病毒能力。肉末豇豆的具体的做法,相信大家也学会了吧,蛋白质丰富补肾利尿抗病毒,而且具有丰富的营养素哦,可以补充蛋白质,脂肪,而且还有滋补的作用,可以促进代谢,驱寒,补血,是不错的养生之选。
鱿鱼富含蛋白质抗病毒 注意这食用禁忌
鱿鱼的营养价值鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。鱿鱼不可与多种高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
母乳乳铁蛋白有抗病毒作用
导读MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中发现。随后BAGGIN等科学家在一些生物体的体液和各种细胞中变发现了这种蛋白质并进么了大量的研究。研究表明,乳铁蛋白是一种多功能蛋白质,具有广谱抗菌,抗病毒感染作用,能
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蛋白质
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