允许孩子吃
零食孩子还在
生长发育阶段,需要的热能及各种营养素按
体重计算相对地比成人多。但孩子
胃肠道的容积小,消化能力相对差,一吃就饱,所以一次吃不了很多的食物,而且孩子活泼好动,不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐,那么不妨给
宝宝一些零食,既满足了他对热能及营养素的需要,又缓解了燃眉之急。零食也能更好地满足身体对多种
维生素和
矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的宝宝,比只吃三餐的同龄宝宝更容易获得营养平衡。吃零食应该在饭后不应安排在即将吃正餐前吃。如果宝宝在正餐前吃了零食,不久他的
血糖就会升高,也不会感到饥饿,那么到吃正餐的时候自然没有食欲。众所周知,零食是以供给热能的糖类为主,起不到平衡一天膳食的要求,相反,经常喧宾夺主以零食代替正餐,必然造成机体营养的不平衡,长此以往会发生
营养不良。零食应安排在两餐之间,如
早餐后或者
午睡后。睡前吃零食(尤其
甜食类),食物残渣留在
牙缝中,容易发生
龋齿,而且还会增加胃肠道的负担,夜间出现
磨牙,影响
睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食,不妨给他一杯
酸奶或者
牛奶,吃后10分钟漱漱口再睡觉。吃零食的量要
控制一次量不能太多,既然称为零食,那么就只能起补充作用而非
主食。对于2-3岁的孩子来说,一次一块小
蛋糕或者两三片饼干或
豆腐干、
鱼片、半只
苹果、一些
花生酥、一杯
酸奶或者100ml
鲜牛奶就已足够。关于零食的种类可以每天轮换,不要固定品种,一方面可以改换口味,另外,各种零食中的
营养成分不尽相同,可以起到互补的作用。另外,目前市场上零食的品种多,口味美,包装精巧。选择零食时一定要选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。吃零食应遵循的原则
中国疾病预防控制中心营养与
食品安全所杜松明副
研究员表示,并不是所有的零食都对孩子不好。吃零食不妨分个等级。比如,可经常食用的零食有:全麦饼干、营养
麦片、
蔬菜、
水果、水
果干、
奶酪、
花生酱、酸奶、自制
面包等;可每周食用2-3次的有:甜饼干、冰激凌、
山楂片、
鸡蛋卷、
布丁、饼干、
海苔、自榨
果汁等;只能偶尔吃的有:糖果、
巧克力、
薯片、
玉米片、
烤饼、
果脯、
虾条、
碳酸饮料等。而
方便面、
火腿肠、
果冻、速溶
奶茶等则最好不吃。在零食中,新鲜的、天然的才是最好的,比如奶类、蔬果类、
坚果类零食既好吃又有营养,少年儿童可以多吃。油炸食品含有较多的
脂肪,会增加
肥胖的危险;过甜的食物残留口中会增加患
龋齿的危险;咸味过重的零食会增加成年后患
高血压的危险。含糖饮料营养含量低,能量及糖分高,不仅易引起儿童超重和
肥胖,还会腐蚀孩子的
牙齿。零食之外,要鼓励孩子多喝白
开水。不能将零食作为奖励品父母或长辈不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段,让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长此以往,孩子会形成一种错觉,以为奖励的东西都是好东西,无形之中在
心理上产生一种认知感,这些食物是应该吃的,而且很好吃。
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