微波美食孕妈的零油烟新煮意

一、微波炒青菜

孕期妈妈不能缺少的就是青菜了，春天可选的青菜实在是太多了，炒青菜堪称最家常的菜了，我们就从这最简单的一道菜开始。

主料：青菜250克。

调料：油25g,盐5g，味精3g

微波美食孕妈的零油烟新煮意

做法：

1、将青菜洗净控干水份，切成长段或不切，用盐腌2分钟。

2、将油、调料倒入菜中，搅拌均匀。

3、将青菜装入微波炉专用盘中，加盖用高火加热3分钟，中间搅拌一次即可。

三个步骤，一道色泽青绿，口味清爽的微波炒青菜就新鲜出炉了，是不是非常简单呀，下面我们就来学一道稍微难一点的下饭菜——鱼香肉丝。

二、微波鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见川菜，味道咸鲜酸辣、口感滑嫩清爽，是比较好的下饭菜。

主料：猪里脊肉200克、胡萝卜200克、青椒100克

调料：醋1小勺、鸡粉1小勺、葱少许、姜少许、蒜少许

做法：

1、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用

2、在微波碗中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下，入微波炉高火1分钟。

3、取出，加入腌好的肉丝拌匀。

4、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。

5、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。

品尝了这道似鱼味而又不见鱼的鱼香肉丝，是不是对勾起了对鱼的美味回忆，那就来学一道真正有鱼的菜吧——清蒸鱼。

微波美食孕妈的零油烟新煮意

三、微波清蒸鱼

鱼肉富含蛋白质，营养价值高，清蒸鱼对鱼的营养成分保留得较多，也是比较家常的菜式。这道微波清蒸鱼虽然稍微复杂一些，相信还是难不倒各位心灵手巧的亲子网孕妈妈们，一起来学一下吧。

主料：鱼1条（300—400克），

配料：葱1棵，姜3片。

调料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。

做法：

1、刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀在鱼身两面各划三刀（这是为了使味道更好的渗透进去）。

2、在划刀处的肉上、鱼腹内、鱼头内都抺上盐，注意不要抹太多哦。倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行。

4、取葱半棵，一切为二，一半拍扁，一半切粒。将敲拍了的两节葱置于一微波专用盘上，拿几块薄薄的姜片夹在鱼身划刀处，每处夹一片，再放一些姜丝在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点，因为放生姜可以去鱼腥味。

5、添约2汤匙水，不要太多，盖上耐热盖（或覆上扎了几个洞的保鲜纸），放入微波炉中，高火6分钟。

7、鱼蒸好后，取出，撕掉保鲜膜，在鱼的清蒸汁液中加1汤匙油，再将这些汁液均匀地浇于鱼身，或倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。

8、最后，撒上葱粒和香菜，干净美味的微波清蒸鱼就大功告成啦。

在鱼的种类选择上，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能，对孕妈妈来说很不错，当然你也可以选用其它鱼类来做。用微波炉做这道清蒸鱼时，鱼的重量最好在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握，适合初次练手的妈妈们。