鹧鸪的营养价值

就算没有见过鹧鸪我们也都听说过鹧鸪吧，鹧鸪是一种非常漂亮的鸟，但是随着近些年来我们大肆捕杀猎杀，现在野生的鹧鸪已经越来越少了。事实上，鹧鸪的营养价值的确是非常高的，能够我们的人体补充多种营养，今天我们就跟着苹果绿养生网来一起来了解一下这种鸟类吧。

鹧鸪的营养价值

我们都知道现在的野生鹧鸪是非常少的，我们平常见到的鹧鸪都是饲养的鹧鸪。那么饲养的鹧鸪虽然满足了我们的胃口，但是它的营养价值和野生的鹧鸪相比是不是一样高呢?答案当然是不一样了，但是营养价值相差的也不是很多。

鹧鸪的营养价值非常的丰富，其中含有我们人体需要的多种营养物质，比如蛋白质，脂肪和多种的氨基酸，因此我们吃这锅能够补充人体所需要的多种营养物质，而且其中还含有锌元素等微量元素，能够强身健体，壮阳补肾。《本草纲目》中就对鹧鸪有记载。由此可见，鹧鸪的营养价值是非常高的是一种滋补的上好食材，而且非常适合作为小孩子开胃健脾的药。对于那些要生宝宝的孕妇来说非常适合吃这个锅。而且在哺乳期间的产妇也适合吃对宝宝的成长发育都很有好处。

鹧鸪的功效与作用

鹧鸪的功效是非常多的，而且还能够开胃，在古代的时候，鹧鸪就被用作开胃健脾的药物，但是鹧鸪的功效可不止开胃健脾这一种，还有其它的功效。首先照顾的味道偏干，所以对我们的五脏来说是非常有好处的，而且对于那些秋冬比较干燥，经常有痰的人来说非常适合喝鹧鸪汤。在哺乳期间的女性食用鹧鸪，对宝宝的成长发育有非常不错的效果，因此母乳喂养的女性如果想要宝宝变得更加的聪明强壮的话，可以多一些鹧鸪汤。不仅仅如此，鹧鸪还能够消除疲劳，提高我们人体的抵抗能力，有效的抵抗治疗和预防其他的多种疾病。食用鹧鸪还能够减轻老年斑，是我们的皮肤变得非常光滑细腻，还能够治疗妇女痛经和不孕不育。因此，经常痛经难忍的女性朋友们可以喝一些鹧鸪汤，效果非常的不错，但是一定要坚持食用。对于那些头发掉的比较多的人，如果。想要维持发量的话，可以喝一些鹧鸪汤，它能够减轻头发脱落。

鹧鸪的做法大全

鹧鸪的做法有很多种，可以炸着吃，可以炖着吃，可以蒸着吃，也可以红烧，还能够用来熬粥。那么有的人会问了，这骨怎么做才好吃呢?有的人喜欢红烧鹧鸪，有的人喜欢清蒸鹧鸪，有的人喜欢油炸鹧鸪，每个人都口味不一样，做法也就不同。我们在烹饪鹧鸪的时候，根据自己的口味进行烹饪就可以了。

� �鸪的宜忌人群

鹧鸪适合哪些人吃呢?一般来说，所有的人都适合吃，对于那些食欲不太好的小孩子来说，可以吃一些鹧鸪因为鹧鸪能够打开我们的胃口，给小孩子补充多种营养，而且还很适合正处于哺乳期的妇女，因为鹧鸪不会回奶，还有利于宝宝的成长发育，鹧鸪也适合小孩子吃，因为对于小孩子来说非常容易消化。也适合那些想要美容养颜的中老年人使用，因为能够淡化老年斑，还很容易消化。鹧鸪还适合高血压的人吃，因为鹧鸪能够降低血压，但是鹧鸪不适合那些本身火气比较大的人吃，因为鹧鸪本身是一种热性的食物，所以吃的时候要少吃，而且不要和竹笋一起吃会影响药效。

孕妇可以吃鹧鸪吗

孕妇是可以吃鹧鸪的，因为鹧鸪是一种温性的食物，能够滋补我们的脾胃，但是本身体内火气旺盛的人，不要吃鹧鸪，而且在炖鹧鸪汤的时候，不要随便添加补药，否则会对宝宝产生不好的影响，甚至引发流产。鹧鸪也不适合和猪肉一起吃。

鹧鸪煲汤放什么材料

如果我们选用鹧鸪来煲汤的话，可以放一些枸杞或者是百合都是非常不错的选择，也可以依据个人的口味加一些其他的材料，但是要注意不要放一些大补的中药。

鹧鸪的副作用

鹧鸪的副作用很小，但是它本身是一种温性的食物，如果吃了太多的话，很容易上火，而且那些本身体内虚火比较旺盛的人就应该少吃，或者是不吃，每次吃一到两只就可以了，不要多吃，要注意鹧鸪也不能够和竹笋一起吃，会影响药效，鹧鸪非常适合那些正处于哺乳期间的妇女或者是小孩子吃，食疗效果都是非常不错的。

鹧鸪的选购方法

我们在选择购买鹧鸪的时候应该怎么做呢?首先要看它的体型，如果体型比较大，叫声非常的适中，这样的鹧鸪是健康的，而且在购买鹧鸪肉的时候一定要要求当场斩杀选购，这样才是新鲜的，吃的也比较放心。

有的人经常吃鹧鸪。但是有的人对鹧鸪的了解相对来说就比较少，如果有条件的话，可以购买一些鹧鸪回家自己尝试着用鹧鸪来炖汤，也可以来炸着吃。总而言之，它的味道都是非常不错的，而且营养价值也很高。如果是正处于哺乳期的妇女，更适合用鹧鸪来炖汤喝了，对宝宝非常的有好处，能够让宝宝健康的成长，还能够有利于产后身体的恢复，对于那些食欲不太好的小孩子，喝鹧鸪汤也是非常不错的选择。