每一种食物都有着它的营养价值,我们在搭配的时候要合理化,这样才能吃出健康。荸荠大家都不陌生,秋冬阶级经常可以吃的到,可以滋阴润燥,润肺补气血,那么你知道荸荠的食用方法以及相关禁忌吗,一起来了解一下吧。
荸荠的食用禁忌
宜:荸荠 + 核桃,有利于消化
宜:荸荠 + 香菇,益胃助食
宜:荸荠 + 黑木耳,补气强身
荸荠的食疗效果
1、小儿消化力弱的不宜食
2、荸荠属于生冷性食物,故脾胃虚寒,有血淤者忌食。
用法用量
1、荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
2、熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1、5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
荸荠的存储
不宜置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳。
荸荠的存储荸荠的生产季节在冬春两季,选购时,应选择个体大的,外皮呈深紫色而且芽短粗的。
荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
关于荸荠的食用方法以及相关禁忌等一些问题,大家都知道了吧,可以了解到的是它的一些用法和食用禁忌,可以煮着吃,最好不要生着吃哦,可以煲汤啊或者是做菜,榨汁都是不错的选择,生津止咳,清热解毒。
荸荠的选购_荸荠的存储
荸荠的选购皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩。如果您看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑。荸荠的存储1.不宜置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳。2.把荸荠放在太阳底下暴晒,这样一来可以让荸荠保存更长的时间,而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口
荸荠_马蹄
荸荠的功效与作用荸荠的功效与作用荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上,马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,
荸荠的功效与作用_荸荠的营养价值
荸荠的功效与作用1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。2.降血压对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。3.
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