亚麻籽粉

亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉亚麻籽别名 胡麻子、大胡麻。亚麻籽粉有别于亚麻速溶粉饮料。什么是亚麻籽粉?下面为大家带来相关介绍

亚麻籽粉

性状 种子扁平卵圆形，长4～7mm，宽2～3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。嚼之有豆腥味。化学成分 含脂肪油，油中主为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯;另含阿魏酸二十烷基酯(eicosylferulate)、亚麻苦甙(linamarin)等。 亚麻木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷。这是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件，一般约占籽重量的0.9%-1.5%，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍.性味 性平，味甘。功能主治 润燥，祛风。用于皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘。化学成分:亚麻木酚素,主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件，一般约占籽重量的0.9%～1.5%。其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍.

亚麻籽粉怎么吃最吸收

一、熟亚麻籽粉吃法

亚麻籽粉已经是熟的了，用70度左右开水冲开，一天10-20克，冲的时候水要多一点，不要太稠了，不要用过热的水冲调，以免影响食疗效果。为了口感更好一些，冲开后，您可以加点葡萄干、水果丁等有营养的食品，也可以配牛奶、奶粉、豆浆和蛋白粉，米粥、米饭等等。想要什么口味，您就自己去创造吧!

如果您有现成的熟亚麻籽粉，可以直接添加在果汁、牛奶、豆浆、温水、米粥等食材中

熟亚麻籽粉制作：

1、把亚麻籽用搅拌机打成粉或是用工具磨成粉; 再用微波炉烤干或是在锅里炒干炒熟。

2、用微波炉或炒锅将亚麻籽炒熟，再用搅拌机磨成粉，亚麻籽粉最好是现磨现吃，磨一天的量就好，多余的亚麻籽粉装进密封的瓶子里，放进冰箱冷藏。

二、生亚麻籽粉吃法

生的亚麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能过量吃，建议每次吃少于10克，身体就可以将这些毒素排出去，不会造成影响。

视频: 生机饮食专家欧阳英老师分享一分钟美食- 净肠亚麻籽综合果泥，直接将生亚麻籽磨成粉添加在果汁中。

亚麻籽粉每天应该吃多少合适

每天用量30～50克=3-5汤勺

我们只推荐两种类型的亚麻：

1、购买新鲜种子，不是亚麻粉。

我们建议自己研磨新鲜的全亚麻种子，将它们存储在冰箱里，密封。

2、冷研磨亚麻籽

我们建议吃凉研磨亚麻种子，在研磨中不要产生过多的热量。

为什么磨碎亚麻籽?

亚麻籽粉实际上是吃亚麻籽的理想方式!......这是因为亚麻种子是如此之小，有种子坚硬的外壳，这是非常困难用牙齿咀嚼，这意味着种子通常会直接通过你的肠道，没吸收营养，你将失去大健康的好处!所以你真要吃亚麻粉。

亚麻籽粉有什么营养

1.改善便秘

亚麻籽中富含可溶性和不可溶性膳食纤维，既可以增加粪便的重量也可以增加粪便的润滑度，并刺激肠道蠕动，从而治疗和缓解便秘。由于亚麻籽是一种温和的膨胀性通便食品，无任何毒副作用，对于孕期的妇女尤为适宜。

2.预防腺体癌

美国科学家研究证实，亚麻籽中的木酚素具有促进乳腺正常细胞分化的功能，对乳腺癌有明显的抑制作用，Omega-3脂肪酸对于多种腺体癌具有明确的益处。同时，食用亚麻籽粉对妇女乳房疼痛、肿大和肿块也有疗效，尤其对处于月经期的女性会有明显改善。

3.预防心血管疾病

黄金亚麻籽富含α亚麻酸，α亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。高黏血症患者以15g/d补充α亚麻酸90天，各项指标可恢复正常，同时心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状得到明显改善，有效率在90%以上。

4.降低糖化血红蛋白，维持血糖稳定

亚麻籽不含任何糖类，是糖尿病人补充其它营养素的优质食物来源。此外，亚麻籽中的木酚素能降低糖化血红蛋白，预防糖尿病。对于糖尿病患者，可使血糖平均下降20%-30%。

5.健脑益智(孕产妇和儿童)

α亚麻酸在体内可转化为DHA和EPA，DHA是大脑、视网膜等神经系统磷脂的主要成分，对胎儿的大脑和视网膜的发育起着重要的作用。

孕妇在怀孕期间应多摄取含α亚麻酸的食物，产后哺乳期间还要继续补充α亚麻酸，确保乳汁中DHA的含量，促进婴儿大脑和视网膜更好的发育。充足的DHA对于儿童也十分重要，能提高智力和保护视力。

6.改善肤质

α亚麻酸可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更细滑、滋润、柔软有弹性，缓解皮肤干燥、无光泽。

亚麻籽有什么营养和副作用吗

  亚麻籽的营养价值：不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

亚麻籽只要按照要求使用，不会有副作用。反倒有着楼上所说的功效。

营养学家和专业医护人员皆认同，加拿大西北部严寒地带出产世界上高品质金色亚麻籽其Omega-3不饱和脂肪酸、木脂素、膳食纤维具有多种已经被证实有利健康的好处。研究显示，从胎儿发育开始到青年甚至老年期，金色亚麻籽中这些重要成分对人生每个阶段的健康均十分重要。黄金烤亚麻籽中的Omega-3在人体中通过酶的作用可以转化为EPA和DHA，比直接补充DHA更安全、更健康，更易吸收。不论是为自己或家人的健康着想，您都应深入了解Omega-3的好处。正确认识Omega-3，能帮助您作出正确的消费决策，同时您还可以了解富含Omega-3不饱和脂肪酸的均衡饮食，对您和家人的健康有很多益处。