枇杷酒在市场上比较少见,相信很多人没有喝过,枇杷酒属于保健酒之一,口感绵甜、果香浓郁、能够较好的调节人体免疫能力和抗氧化能力,下面具体介绍枇杷泡酒的做法。
原料:
脱臭酒精0.8升
枇杷600克
丁香2克
香草豆6克
柠檬皮10克
白砂糖450克
冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。
5.取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
经发酵酿造出来的枇杷酒,酒色金黄,澄清透明,有光泽。酒精度在7度-12度左右,具有纯正,优雅,怡悦,和谐的果香和酒香。且富含人体所需的各种氨基酸,多种维生素及矿物质,具有很高的保健功能,是目前最佳的饮料酒。下面介绍一下如何自制
步骤/方法
将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,准备用。
取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
注意事项
枇杷酒既可以喝,又可以吃。
1、枇杷酒中的独特物质“多芬”能够帮助人体血管的扩张,使得血管内壁具有较好的弹性,能够防止中老年人动脉硬化,缓解人体的衰老速度。
2、长期饮用枇杷酒,能够起到一定的保护是视力的效果,枇杷酒中含有一定的胡萝卜素A,还能够保护人体的肌肤健康。
3、枇杷保健酒能够增进食欲、促进人体消化,特别是老年人, 杷保健酒中含有的水果酸、柠檬酸能够很好的帮助健康。
4、枇杷保健酒中的芳香物质是己酸乙酯、丁酸乙酯等脂类物质,在发酵过程中果实的芳香物质会对枇杷酒的风味产生一定的影响。
除了上述介绍的四种功效,枇杷酒对长期吸烟的人有较好的帮助能好好的减少炎症出现的几率,每天饮用一定量的枇杷酒,可以起到清肺润喉的作用,还能够祛除长期吸烟带来的口臭,据现代化研究介绍,枇杷酒能够预防癌症、动脉硬化等中老年人疾病的出现,大家可以去试试哦!
枇杷酒的制作方法
原料配方 脱臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。
5.取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
《本草纲目》记“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳,生津润肺,清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果含有丰富的维生素,苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌抗癌物质。
1.枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸,其中亮氨酸最高;10种非必需的氨基酸,其中的脯氨酸,谷氨酸和天门冬氨酸较高。
3.含有较多的酚类物质,清除人体内自由基的能力最强,其抗氧化能力为VE的50倍,VC的20倍,具有抗动脉硬化,抗血栓,抗肿瘤,抗突变的生物活性以及皮肤保健和美容等功能。
现代都市由于大气污染日益严重,空气中存在大量的灰霾,给人体的健康造成巨大的影响。以广州为例,广东气象部门首席专家吴兑研究发现,与30年前相比, 州肺癌发病率增长了7倍。
枇杷作为一种天然的清肺水果,至古以来一直受到各家推崇。
1.《本经逢原》:必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。
2.孟诜:利五脏。
3.崔禹锡《食经》:下气,止哕呕逆。
4.《日华子》:治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。
一、枇杷具有怎样的功效1、润肺止咳:在枇杷的果核中含有一种非常有营养的成分苦杏仁甙,这种成分能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。所以,枇杷对润肺止咳都很有效果。2、预防流感:枇杷果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分,所以有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。尤其是春季,正是枇杷成熟的时节。这个季节多吃一
蜜炼川贝枇杷膏是依据传统民间古方和现代中医学理论,配用、结合了药食同源的名贵药材及原理,经现代生物工程技术科学配制、精心研发的新产品;是咽喉肿痛、咳嗽及预防烟酒过度、口臭的佳品。这样制作的枇杷酒可当作饮料或酒饮用,且具有明显保健功能,可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等呼吸道疾病和肺部污染疾病。
枇杷酒在市场上比较少见,相信很多人没有喝过,枇杷酒属于保健酒之一,口感绵甜、果香浓郁、能够较好的调节人体免疫能力和抗氧化能力,下面具体介绍枇杷泡酒的做法。取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
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