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在物质生活极大丰富的今天,在大街上既能看到“小胖墩”,也能看到“小
豆芽”。
权威机构调查显示,有得吃不一定懂得吃,
科学的
饮食并未普及,相当多的儿童存在
营养不良现象,儿童饮食结结构的不合理仍很严重。添加剂成儿童
健康大敌目前,果味饮料的主要消费群体是儿童。这些果味饮料,外包装上往往
醒目地标着“
草莓”、“
苹果”等字样,可细看它的配料,却找不到任何
水果的成分。那么它的果味从何而来呢?答案就是―――――添加剂。
几乎所有孩子爱吃的小食品中,都有添加剂的成分。有关专家认为,尽管食品添加剂不等于毒药,但长期超量食用却存在潜在危害,尤其是孩子的
肝脏解毒能力和
肾脏对添加剂中
化学成分的排泄功能比较弱,食品添加剂的超量使用,对儿童健康危害较大。娃娃进补身体不堪重负卫生部一项调查显示,在
北京、杭州、广州等十
大城市中,10岁以上少年服用各类营养
口服液的比例高达83%。
营养学家指出,并不是所有的
营养保健药都适合儿童。不适宜地服用补品,只能使孩子脆弱的身体不堪重负。如健康儿童不宜食用
人参和含参食品,否则会削弱
免疫力和抗病能力,长期补参还会导致
性早熟;儿童
补钙过量会造成
低血压……营养专家认为,一日三餐合理的膳食和良好的
生活方式比什么都重要。
钙奶果奶代替不了
牛奶据食品工作人员反映,钙奶、果奶最受孩子欢迎。一位年轻的
父亲说道,“而且
广告上说这种东西还能
补钙、补
维生素,孩子多喝一点也不错”。实际上钙奶、果奶,并不是真正意义上的“奶”,充其量只是
含乳饮料。按照国家规定,
牛奶中除去水分之外的乳固体物质应当在11.2%以上,
脂肪含量高于3.0%;纯牛奶的
蛋白质含量应当在3.0%以上。如果达不到这些标准,无论包装上写得如何好,这种产品也不能称为“奶”。按照国家标准,乳饮料类产品的
蛋白质含量只有1%左右,也就是说,它们的营养价值大大低于真正的牛奶。饮料代水易
营养不良权威调查显示,约70%的
学龄前儿童是以甜饮料代替水饮用的。有关专家认为,这种倾向可能危及儿童的正常
发育。
有资料显示,市场上的甜味饮料含糖达10%以上。经常喝甜饮料的孩子由于摄
糖分大
大超标,正
常进餐时往往
食欲不振。长此以往,势必造成孩子体内糖分过多,而
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物等必须的营养摄取不足。对孩子来说,最好的饮料是白
开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。均衡营养是健康的
关键“充足、均衡的营养,是儿童饮食最基本的原则。”
儿童营养专家刘一心指出,人体需要的营养素有蛋白质、脂肪和
碳水化合物。它们的摄取主要依靠米面、牛奶、
肉类、
鸡蛋和
蔬菜等,这就决定了儿童摄取营养的主要渠道是一日三餐,而不是那些名目繁多的“儿童食品”。他认为,儿童在正餐之外,适当吃一些儿童食品是可以的,但一定要少吃煎炸食物、
碳酸饮料、
高糖食物,不要让孩子服用补品
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牛奶
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