过年是团聚的日子,各种各样的食物被大量带回家,保鲜成了问题。冰箱空间有限,有些食物也不宜在冰箱存放,怎么办?
其实有很多好办法可以让食物在不用冰箱的情况下,得到很好的保存。
先来看看,哪些食物不宜放在冰箱里保鲜。
水果类:
香蕉,低于12℃就会发黑腐烂;
蔬菜类:
西红柿,低温冷冻后软烂、散裂,煮不熟。
黄瓜、青椒,存放在冰箱里后会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。
叶子菜,冷藏后比较容易烂。
零食类
巧克力,冷藏后其表面易出现白霜,失去原来的醇香口感,易生细菌。
其他类食物:
面包,放进冰箱,很快变硬。
鱼,不易长时间冷藏,否则脱水变质。
下面小编就给大家介绍一下不用冰箱让食物保鲜的方法吧。
1,香蕉,可以把香蕉头用保鲜膜包紧密封起来。这样做,可以使香蕉的保鲜期变长,不会很快发黑腐烂。
2,鲜荔枝:把过长的枝梗剪下去,再把荔枝放进备好的塑料袋里,还要扎紧袋口。最好再将装有荔枝的塑料袋浸入水中,条件不允许,将其放在阴凉处也可延长荔枝的保鲜期。
3,热带水果:对于不适合放进冰箱里的热带水果,最好保存在适当的温度环境中。芒果适宜在10℃-13℃左右的空间里存放;不削皮的菠萝可以保存在温度11℃-13℃的空间里;最适宜保存木瓜的环境温度应控制在7℃左右。
4,西红柿:使用适当的方法可以使西红柿保鲜期长达1个月。方法也比较简单,事先准备好适当的塑料袋,将西红柿放入其中,扎紧袋口,再放到比较阴凉的地方。当然,这期间还要注意,每天要把袋口打开一次,擦掉里面的水蒸气,通风大约5分钟,再把借口扎紧。这样就ok了。
6,青椒:将塑料袋中下部扎出透气孔,将青椒装进去,扎紧袋口,放在8~10℃的空间内,可贮存1~2个月。期间每周要打开袋口通风1次,并将烂椒取出。
7,叶子菜:套上塑料袋,密封,再存储在冰箱里。
8,< a href='/tag/1837' target=_blank>巧克力:最好在15℃-20℃的环境里保存。若温度过高,巧克力融化,只要放到冰箱里冷藏大约30分钟即可凝结为硬块,不影响食用。
9,火腿:整只火腿易悬挂于干燥通风处,每隔一段时间抹一层麻油,再包上蜡纸,可贮藏1~2年。或将整只火腿切成较大的条块,放在盛器中,用食油将火腿完全沉浸。
10,面包:若要面包保鲜,可就需要冷冻了,事先还要将面包都切成片放入塑料袋中,还要挤掉空气才行。
11,鱼:想将鱼保存数日不变质,一定不能水洗,也不能刮鳞,还要掏空鱼的内脏,浸泡在10%的食盐水中即可。
13,茄子:没用水冲洗之前,装进保鲜袋,放在阴凉通风处即可。
16,豆角:先用开水焯一下,晾干后装进保鲜袋,可以保存一个月。
17,洋葱:方法正确存放半年都没问题,用到的物品也很简单,就是长筒丝袜,把洋葱放进去,挂起来就行了。
18,各种菌类:用纸袋包装。
19,干制虾皮或者鱼干等海产品:只需将它们与几瓣剥开的大蒜一起放到密封袋里,或者密封瓶里也行,再放到阴凉些的地方储存,用时取出即可。
20,姜:老姜可放在通风处和沙土里;嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
21,大葱:先用纸包好,再放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。
22,大蒜:保持原样,放入网袋中,吊挂在室内阴凉通风处。
用各种方法保鲜食物,延长它们的保鲜期固然好,但事先做好购物计划,尽量采用新鲜食材更利于健康,尤其是果蔬类,最好当天食用,保证新鲜。
冰箱冷冻室如何除冰冷冻室结冰,是因为室内蒸发器温度过低,也引起结冰现象。平时关门不够严实,长时间开着,也会引起结冰。那么当冰箱结冰时,可以采取以下方法解决。1、自动融化。把食物搬出来,切掉电源,打开冷冻室门,让热气进入冰箱里面,时间久了就会自动融化。这个方法适合清洁冰箱时使用。2、如果是冷藏室的排水
首先我们要为消费者明确一个误区,为冰箱除霜最主要的目的不是为了避免食物与冰块冻在一起,不好取放食物,也不是为了节约冰箱的使用空间。挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外,极易沾上灰尘,导致散热效果变差,缩短使用寿命。其实方法很简单:用电吹风等工具,吹掉冷凝器和压缩机表面的灰尘即可。
冰箱冷藏室结冰的原因-冰箱保鲜室结冰冰箱冷藏室结冰的原因冰箱冷藏室结冰容易消耗更多的用电量,因此要懂得冰箱冷藏室结冰的原因。冰箱保鲜室结冰冰箱保鲜室是用来保鲜食物的,冷藏室正常温度在3度到8度之间,但是经常会出现冰箱冷藏室结冰现象而导致打不开。
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