[原料]团鱼(鳖)1000g,
苹果5g,
羊肉500g[调味料]
生姜、
味精各5g,食
盐10g,
胡椒0.5g[做法]1.团鱼(鳖)放入沸
水锅中烫死,剁去头爪,揭去
鳖甲,掏出内脏洗净。
羊肉洗净待用。2.将团
鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加
苹果、
生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3.加入
食盐、
胡椒粉、
味精即成。4.可佐餐,亦可单食。[营养]内含
蛋白质273.5g,
脂肪90g,
碳水化合物1g,
钙32.8mg,
磷1581.9mg,
铁39.5mg,
维生素B16.7mg,
维生素B24.5mg,尼克酸61mg,能产热1932kcal。[功能]从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为
平和,共具
滋阴养阳、
补气养血,对气
血阴阳均有滋益之功,对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气
血虚弱、乳汁量少、
恶露不止、
虚劳羸瘦、
腰膝酸软等均有一定治疗作用。
月子食谱-团鱼汤
[原料]团鱼(鳖)1000g,苹果5g,羊肉500g[调味料]生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g[做法]1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2.将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3.加
产后月子汤谱——团鱼汤
团鱼汤[原料]团鱼(鳖)1000g,苹果5g,羊肉500g[调味料]生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g[做法]1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方
坐月子食谱:鲫鱼汤
〖制作方法〗材料:鲫鱼。做法:1.平锅放油,两面略煎鲫鱼。2.放入开水及姜片,大火煮5分钟。3.改小火,加入红枣,煨制15分钟。4.放入少许鸡精提鲜,出锅。〖营养分析〗产后妇女若炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,
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