鸭肉粥能够利湿消肿饮食之道
BY：Malak 2024-07-23 20:27:31 116 ℃
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
老年人吃鸭肉扛衰老不是谬论，但是必须食用方法得当。
老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
老年人吃鸭肉的正确方法：
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。
消肿利湿吃什么食物好？如何饮食
消肿利湿吃什么食物好？如何饮食？下面大厨艺小编为大家介绍消肿利湿的食物，希望能给大家带来帮助。消肿利湿吃什么食物好？如何饮食1、冬瓜冬瓜具有防癌、抗癌、解毒、消渴、护肾、止烦闷、降血脂之功效。常用于减肥、肾病、水肿、癌症、糖尿病、冠心
利湿消肿吃什么食物好？如何饮食
利湿消肿吃什么食物好？如何饮食？下面大厨艺小编为大家介绍利湿消肿的食物，希望能给大家带来帮助。利湿消肿吃什么食物好？如何饮食1、黄心菜黄心菜具有排肠毒、利湿消肿、防止坏血病、补充营养元素之功效。一般人群均可食用。每100克黄心菜含热量22千卡。2、蚕豆蚕豆具有防癌、抗癌、健脑、止血、利湿
鸭肉粥能够利湿消肿饮食之道
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益
Hash：95cb09c6e489e3dc99b82417b2e4efdd1f10466c
【声明】本文由用户Malak发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。