饮食结构不合理,怎样确保营养健康
BY：Raissa 2024-11-05 05:59:50 1443 ℃
日前，中国城市学龄前儿童、白领、单身、新婚夫妇等不同人群，都存在不同程度的饮食结构不合理状况，而营养健康教育可有效改善这种状况。专家呼吁，公众的饮食健康教育迫在眉睫，应不断加大力度。调查显示，50%的学龄前儿童挑食，44.4%偏食，儿童偏食、挑食成为儿童饮食最大的问题。上班族也依然存在饮食结构不合理的问题，如午餐普遍存在蔬菜水果摄入过少这一突出问题，平均每顿午餐的蔬菜摄入量是103.64±67.98 g，折算到每天的量远达不到每日蔬菜摄入量在300-500g的推荐标准。与饮食结构不合理状况同时存在的是，城市人群的体力活动严重不足。调查还显示，城市单身生活人群中，有三成人从不锻炼，不足两成人每周参加3次以上的30分钟以上体育运动。饮食结构不合理，体力活动不足，是导致国内目前肥胖症的主要原因。而在这背后，则是公众饮食健康和运动知识的普遍缺乏。通过上班族kap调查（午餐知识、态度、行为调查）的结果显示，上班族的营养认知普遍较低，对营养相关知识的掌握很不够。而儿童产生挑食偏食的主要原因，也是家长的喂养理念存在误区。许多家庭喂养中存在“知行背离”, 强迫性喂养普遍。近70%的家长经常或总是提示孩子吃某种食物，约15%的家长经常或总是给孩子吃某种食物。因此食堂承包指出，加强公众的饮食健康教育才是解决问题的关键。针对上班族的干预研究发现，通过一些营养干预方法。营养认知和行为得分明显增加，态度得分也在原来基础上略微增加。此外水果和膳食纤维摄入量均有相应增加，而食物脂肪摄入量则明显降低。
调节饮食结构 走出亚健康
亚健康是一种新的概念，亚健康不是疾病，但如果轻视亚健康，就有可能向病态转化，要是能够主动养生，就能预防、消除亚健康，向健康状态转化。走出亚健康的主要措施便是科学地安排膳食，必须调整自己的生活方式，最科学的食谱是保证营养均衡。谷物类主食，含有丰富的淀粉，这是一种复杂碳水化合物，在体内经过新陈代谢可以放出能量，维持肌体的体力活动和脑力活动。早餐要支撑一上午的工作和学习，马虎不得，应该和中、晚餐同样受到重视。在日常饮食中稍加注意，就能做到四大平衡，有助于走出亚健康，科学养生。
调节饮食结构走出亚健康
走出亚健康的主要措施便是科学地安排膳食，必须调整自己的生活方式，最科学的食谱是保证营养均衡。在日常饮食中稍加注意，就能做到四大平衡，有助于走出亚健康，科学养生。
长期偏食不益身体健康 饮食结构需要合理
不同的食物所含的营养素是不同的，比如面食中主要含有糖类、蛋白质、脂肪；蔬菜水果中主要含有维生素和无机盐。如果不将食物合理搭配，长期偏食，您的体内就无法得到不同的营养素，从而影响机体组织的营养需要。合理搭配您的饮食，就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足您的身体需要。老年时期对蛋白质的需求比青壮年时略略高些，特别是优质蛋白。
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