诱发食物中毒的家常菜嫌疑犯
BY：Kersen 2024-08-13 09:24:14 262 ℃
专家说法萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
专家说法豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
有些食物同吃会出现食物中毒或者腹泻等不良症状，那么什么食物不能一起吃呢?
解读吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
嫌疑“犯”胡萝卜+酒
专家说法“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
专家说法据《饮食正要》记载“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素c，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。毁容没商量的错误食物搭配
诱发食物中毒的家常菜嫌疑犯
嫌疑“犯”萝卜+木耳解读萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。专家说法萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。嫌疑“犯”豆腐+葱解读豆腐和葱一起食用
食物中毒 这十种家常菜搭配吃了竟有毒
哪种家常菜搭配吃了易中毒呢？生活中，一日三餐的家常菜早已经习惯性搭配，一般家庭不会考虑到食物的搭配会有那些营养需求和物质冲突。这道菜是家常菜的代表之一，土豆与牛肉的终极搭配，美味异常。生的或者没有煮熟的木薯或竹笋含有天然的毒素，食用后会导致人体食物中毒，严重的致人死亡。我们日常食用的为干货黑木耳经过水的浸泡可以食用，但鲜木耳含有一种光感物质，会导致人体中毒。
食物中毒 这道家常菜竟让一家五口差点丢命
蘑菇可以算得上餐桌上最常吃的食物之一了，住在农村的人很喜欢去山上摘野蘑菇吃，但是你知道吗，如果分不清野蘑菇和毒蘑菇很容易造成食物中毒的，那么食物中毒怎么办，一起来看看吧。古蔺县一家五口在10月2日晚上吃饭时，误食自采野生蘑菇引发群体中毒。
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