根据有关研究表明,对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物,其中较突出的补脑高手有以下几种。
![男性 副本.jpg 男性 副本.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/714995a92648df08868d66058b97a391.jpg)
![](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/35b880ea250fd7397fb3a385f4425347.jpg)
核桃富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
大豆的植物蛋白质含量丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢,能强化记忆。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。
![<a href='/shicai/1404' target=_blank>牛奶</a>.gif <a href='/tag/91' target=_blank>牛奶</a>.gif](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/47b7c4566746482b212bfb9d713cd1a7.jpg)
牛奶
牛奶含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。
香蕉含有丰富的矿物质,特别是钾离子,并且含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,常吃可减轻心理压力,帮助补脑。
![<a href='/tag/1421' target=_blank>鱼肉</a>.JPG 鱼肉.JPG](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/a01775f31a672444e219832e01d7c746.jpg)
清蒸鲈鱼最补脑
DHA是一种被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。
很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。研究结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。
特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
为什么要补脑,哪些食物可以补脑,补脑食谱推荐,安神补脑粥推荐
一、补脑食谱推荐一、枸杞核桃豆浆材料:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升。做法1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好);2、倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“富纤豆浆
想补脑别喝补脑饮料,吃鲢鱼头补脑又美味
鲢鱼头补脑功效中医学认为,常吃鲢鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。怎么辨别鲢鱼头的好坏?如何烹制鲢鱼头才使其既鲜美又能营养最大化?烹制鲢鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保安全。鲢鱼头最适合和豆腐、火腿、白菜等食材一起炖汤,味美营养丰富。以上是鲢鱼头的补脑功效讲解以及制作方法,为家人做出这样一道美味吧。
哪些食物可以补脑_补脑的诀窍有什么
鱼在中国,鱼可是家户喻晓的补脑食物。大脑供氧不足,会加速脑细胞的衰老。
Hash:4b218327d7d90514bc88e0250f9f17ca788e9a30
标签:
补脑
【声明】本文由用户Olga发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。