女性喝豆浆的好处

很多中国家庭都有每天喝豆浆搭配早餐的习惯，这不仅是因为豆浆含有丰富的营养成分以及很好的保健功效，更是因为对于女性朋友来说，喝豆浆对减肥、丰胸也有一定的作用哦。今天，小编就与大家分享女人喝豆浆的好处。

女性喝豆浆的好处

豆浆更适合女性：豆浆同牛奶一样都含有丰富的营养物质，对人体有着很大的好处，但是牛奶男人喝更好，而豆浆女人喝效果更好，尤其是对于我们黄色皮肤的亚洲人来说，豆浆的好处更是多多。对于处于30-45岁的女性而言，妇科疾病频发，乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿，这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。

鲜豆浆非常适于女性养颜：科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、 异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷 原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300-500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

豆浆是心脑血管保护神：作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发 生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

豆汁和豆浆的区别

豆浆

1.大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。

2.它是将大豆(黄豆)用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

3.它的色泽是乳白色、微黄色的，味� �香浓。

4.它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。

5. 适用于各种人群，包括老人、小孩等

6.能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

总之，豆浆广受人们喜爱，现在绝大多数家庭也都会拥有一台豆浆机，自己打豆浆喝。

豆汁

1.是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。

2.它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

3.它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。

4.可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

喝豆浆容易得乳腺癌吗

一直以来，我们常常听到的养生知识都是提倡多吃豆制品食物，包括：豆腐、豆腐干、豆浆以及其它用大豆加工而成的食物。

尤其是女人，建议多摄入豆制品食物。因为豆类食品不仅富含有丰富的蛋白质，且含有大豆异黄酮，能有效的改善皮肤，缓解衰老。

但近日在网上竟然出现了一条让人震惊的消息，称“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”，这是真的吗?

为了解决大家心中的疑问，中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任专家近日做客国家卫计委在线访谈，就该问题解答网友疑问时表示，这种说法没有科学依据。

专家介绍，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。

“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”

专家说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”

长期喝豆浆是否易得乳腺癌，专家又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。“他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。”他说。

由此可见，喝豆浆易患乳腺癌的说法纯属无稽之谈。反之，豆制品是女人养生保健不可多得的食物，只要不过量定是有利无害的。

经期可以喝豆浆吗

豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

营养价值

豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

食用效果

豆浆味甘、性平;

有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

适用人群

一般人群均可食用

1. 特别适合女性和老人;

2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

豆浆6种喝法等于给自己下毒

1.忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

忌喝未煮熟的豆浆

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2.忌在豆浆里打鸡蛋

原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病 细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

3.忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

4.忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5.忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6.忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。