皮蛋瘦肉粥的详细做法大全
BY：Torie 2024-07-18 10:24:06 4393 ℃
皮蛋瘦肉粥的具体做法已经详细的告诉大家了，希望大家能喜欢哦，皮蛋瘦肉粥可以放入一些其他的食材调味，比如香菇等都是不错的，下点虾皮也是可以的，一碗粥夏日让人有舒服的感觉，夏日不是很有胃口这个时候选择皮蛋瘦肉粥也是很不错的，皮蛋瘦肉粥里面可以放点胡椒粉味道也是很不错的。
皮蛋瘦肉粥的原料：皮蛋、猪通脊肉、大米;葱丁、盐、鸡精、胡椒粉;
皮蛋瘦肉粥的详细做法大全
1、通脊一块，化冻后用水煮熟;
2、煮肉的同时这边同时熬上粥;
3、松花蛋切成小块备用;
4、肉煮熟了切碎;
6、等粥快煮熟的时候(大概七成到八成熟吧)，把肉和松花蛋放进去再煮15分钟，注意用小火慢慢煮熟，要是火大了有糊味了就不好吃了;
注意事项
3、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的香油、1个半茶匙的盐拌匀，腌10-半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不会油腻的;
4、煮粥的肉可以先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉后下油锅热炒，味道会更好。
如上所述希望给予大家参考，做法很简单选择肉的时候选择里脊肉肥瘦相间味道很不错的，要是纯瘦肉煮起来口感不是那么好的，可以加点香菇起到提味的效果，里脊肉也是比较容易熟的，煮肉的时候同时煮粥，等熟了之后肉切成小块的，放入粥里面，然后按照自己的口味可以加点其他的味道。
皮蛋瘦肉粥的做法巧做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法有很多，不同的场合做法当然不同，在粥面店铺，大厨通常会熬制一大锅的白米粥，当顾客点皮蛋瘦肉粥的时候，再把材料放进去，加热一下就出锅，但是味道不是很香。小编为大家带来的是一种家庭的做法，做出来的皮蛋瘦肉粥味道非常的香。
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜，属于粤菜系。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。皮蛋瘦肉粥的做法做法一：材料：大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉丝50克，葱姜适量，清水1200ML，盐1小勺，料酒1小勺，香油少许步骤：1、皮蛋入锅煮3分钟。
如何做瘦肉皮蛋粥？瘦肉皮蛋粥的烹饪要诀
瘦肉皮蛋粥，是一种在中国广东很常见的粥，在香港很受欢迎，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。瘦肉皮蛋粥的烹饪要诀瘦肉皮蛋粥的烹饪要诀煮粥用料：瘦肉1块，皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量。瘦肉皮蛋粥的烹饪要诀1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
Hash：9d912b28cac8cdd3530eb203806b7258338cfe9d
【声明】本文由用户Torie发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。