“看似平常最崎岖”用此句来形容香茅是最好不过的,看起来及其通俗的香茅草,一不小心,竟会搞出些大滋味来。
香茅的可以吃吗?
香茅是常见的香草之一,叶子上有很浓的柠檬的香味,因此又被称作柠檬草。其实,香茅在南亚和东南亚地区的存在,有点像我们国家的鸡精、味精,用做烹饪时的调味。香茅的香气还可以提取精油,可用作医用精油,还可作为室内芳香剂。
香茅的几种常用食用方法
可煮粥
香茅因其含有独特的香气,在夏季常常用来煮粥,即可以预防中暑又因独特的柠檬香增加食欲。
泡茶喝
先将香茅切成1-2厘米,用手揉搓后用热水冲泡,香茅独特的柠檬香味会最大的散发出,茶味清香,有醒脑、驱寒治感冒的功效。
做香料
南亚及东南亚地区常以此作为调味品,配上鸡、鱼等荤腥食品,可谓香香相惜。两者的香味一复合,品尝时味蕾能得到极致的享受。与鸡精相比最大的特点是,香茅为纯天然调味品,不含有化工物质,对人体无害。
香茅菜品
香茅豉油鸡、香茅五花肉、香茅甜辣鱼、香茅咖喱鸡翅、香茅烤鸡翅、香茅白灼小白虾、香茅砂锅鸡、香茅柠檬茶等。
若是您家中正巧有一株香茅,那您就可以享口福了。不仅节省了调料的费用,还而且有利于身体健康,一举两得。
香茅鸡_泰式香茅鸡的做法
泰式香茅鸡的做法泰式香茅鸡是特色菜来的,那么泰式香茅鸡的做法是什么呢?先将鸡腿去骨,用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便,将皮剪开,剪掉筋,很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀,放冰箱腌制半天或者过夜,香茅草取较白色部分,斜切小段。青红椒也切块,用小锅将酱汁混合煮开,加入一些香茅草,小火煮一会,让酱汁的香味出
香茅草_香茅草的功效与作用
香茅草的功效与作用香茅草不是每个人都了解的,但是其是一味中药,在治疗某些问题上很有帮助,那么香茅草的功效与作用是什么呢?香茅草在医学领域的用途很广泛,如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛,蚊虫叮咬的消炎药,并且是一种治疗不同皮肤疾病的抗菌和抗真菌疗法等。这种草药还能调节消化,缓解发烧和头痛,以及减轻咳嗽。
香茅的功效与作用_香茅的适合体质
香茅的功效与作用疗头痛头晕,消炎止痛,调经香茅的适合体质气虚体质,阴虚体质不宜食用;如何挑选香茅香茅直立草本,叶子有很浓的柠檬味,灰色圆锥形的花,整株植物散发出沁人心脾的香味为佳。
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