如何解决鱼胶的腥味？孕妈有妙法

孕期吃些鱼胶对孕妈是很有益的，但是鱼胶总是有些腥味让人难以下咽，怎么做才能去掉鱼胶的腥味呢？妈网网友莼粨sè有问了：“之前听朋友说怀孕期间吃点鱼胶能提高免疫力，而且鱼胶富含有胶原蛋白吃了对皮肤也好好的哦！而且我怀孕之后身体也更虚了，就让老公回老家拜山的时候买点鱼胶回来吃，我就在老家找了中医配点参炖鱼胶吃的。

可是我前几天炖了鱼胶和参剁了点瘦肉炖了一个小时，吃的时候特别腥啊，我是捏着鼻子强忍，第二天我就问我哥哥之前炖的鱼胶吃的腥不腥，我哥哥说不腥的，（原来我们吃的鱼胶品种不一样的）我吃的是鳝鱼胶（之前老公就用来煲汤的）哥哥吃的好像是鲨鱼胶。请问这种鳝鱼胶也可以和参一起炖来吃的吧，品种不一样，但是营养应该是一样的吧？有什么办法可以吃起来没有那么腥呢？”

好的鱼胶品种不太腥

妈网网友龙猪她妈：好的鱼胶，腥味不重的。

妈网网友Jasonelle：这种应该是比较差的品种。你把花胶泡发后，有没有用姜葱料酒飞水啊？去腥味的。

如何去腥味

妈网网友小宝妈咪0429：孕期有条件吃鱼胶的话确实对宝宝和孕妇蛮不错的,一般尖尾北海,苏里南北海都可以的,稍微好点的有小白花,红鸡赤嘴,这几个都是不腥口感还可以的,同样品种的鱼胶越大个年份越久的越贵，希望能帮到你,我怀两个宝宝时也有吃鱼胶,宝宝皮肤很好抵抗力也不错,当然不排除遗传因为我也很白皙。

妈网网友谢乔飞：用花生跟冰糖还有那个不知道是什么参炖的，我吃起来不腥，不过就是很粘粘的。

妈网网友勤劳的小牧童：这种胶是有点腥味的.我也经常用来炖白鸽.这种现在可能要600左右一斤了。

妈网网友帽帽的小红帽房：鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。

妈网网友xxys1518：我吃的是那种很厚的，比巴掌大的鱼胶。吃的时候，也是跟楼上的说的一样，用冰糖、花生炖着吃。还好不腥。本人还喜欢用点骨头、几片生姜炖着吃，这个汤就比较好喝，但是都说这样比较浪费，说是营养都被骨头吸收了。

妈网网友邓子龙老妈：我在二天堂买的，也不知道这么多品种。加多点姜炖鸡，忍着吞下去了，一个月一次差不多吧，现在喝过三次了。

妈网网友莼粨sè：我这种的是叫鳝鱼胶，适合煲汤的，炖的要另一种的。具体叫什么我也不知道。

妈网网友：我上网查的，希望对楼主有帮助啦。

◇鰵肚/广肚→从毛鳍鱼或鰵鱼取得的鱼肚，称为【鰵肚】，主产于印度海域；而只要体形较大的往� ��都被称作【广肚】，主产于巴基斯坦海域；两者形如马鞍，略带淡红色，肉质丰厚爽脆，发头显着，口感极佳。

◇扎胶公→主产于南美洲海域，肚形长而窄，底部会有两条类似触须的??器官，薄身肉爽，煮起来不易溶，用作煲汤及扣煮皆宜。

◇花胶筒→主产于南非海域，由原只鱼鳔未剖开加工而成，质感介乎公乸之间，口感软滑，胶质丰富，味道清香，适宜用作煲汤材料。

◇鸭泡肚→主产于中美巴拿马一带，来自淡水草鲈鱼的鱼鳔，因未剖开前形似荷包而得名，其特点是不韧身，肉??质厚而爽滑，用作汤料也很适合。

◇鳝肚→主产于孟加拉一带，来自海鳗的鳔，呈圆筒形，属于高价货色，沙爆或盐爆处理，即是用沙粒或盐粒旺火落鱼肚急速拌炒而成，食味爽滑又不粘糊，也很受欢迎。

关于孕期使用的鱼胶花胶的问题，小编为大家整理了几位妈网网友的经验之谈，希望对你有所帮助。

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（兼职编辑：Will）