老年人饮食的新标准

BY：Caitin 2024-07-17 06:28:07 97 ℃

人们的生活水平越来越高，也越来越注重饮食营养的合理搭配。而老年人尤其应该注意饮食的合理搭配。

不久前，世界卫生组织的营养专家小组，提出了老年人饮食营养的新标准，具体是脂肪应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0至10%，不饱和脂肪酸3%至7%。代表食物主要有米粮油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。

蛋白质应占饮食总热量的10%至15%。其余85%至90%的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50%至70%，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。微量无素锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

游离糖主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内。游离粮食用总量的上限，为食物总量的10%。

食用纤维每日应摄食16至24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。

食盐每日摄入的上限为6克，无下限量。

食物胆固醇每日摄入的上限为300毫克，无下限量。

中老年的健康和饮食密切相关，那么中老年饮食有什么需要注意的呢？研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言，这种情况较为多见。

中老年人的消化功能都不比年轻人，他们的肝脏与肠道随着年龄的增加都在逐渐的下降。那么老年人在饮食方面应该注意哪些事项呢？老年人的饮食规格又有哪些呢？今天小编的小编就来介绍一下老年人应该如何健康饮食，一起来看看吧。人到老年，牙齿松动，消化

老年饮食，人到中老年就会发生各种疾病，所以中老年的健康是每个家庭都关注的事情。中老年的健康和饮食密切相关，那么中老年饮食有什么需要注意的呢?有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。老年饮食10大原则是什么1.饭菜要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。

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