燕窝是一种非常滋补的补品,你知道燕窝的功效有哪些吗?吃燕窝有什么好处呢?今天小编就为大家盘点一些食用燕窝的养生功效,你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!
滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环,增长胃的消化和肠道吸收力。
调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症; 调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品,男女老少都可食用。
燕窝的医治(贮存)
1、燕窝可放进冰箱之保鲜格,或于置备当日用电扇和抽风机吹干(但切勿直燕菜接于阳光下晒干,因会影响燕窝自己的质素),再放入保鲜盒内,便可保存长时间。
2、若因处分失当而觉察燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水份擦净,将之风干即可
3、若燕窝已发霉到玄色,则不能再食用,由于燕窝已经被细菌腐蚀,旁边的营养成份亦已经牺牲,燕窝是特殊贵重的食品,必须好好存储。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉 、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
吃法一、木瓜炖燕窝:
原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
吃法二、干捞燕窝:
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,医学教|育网搜集整理等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
吃法三、红烧官燕:
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
吃法四、果汁捞燕窝:
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
1、一般正常一个燕盏可以吃一周,差不多每天有1g左右的量,每天夜晚入睡前或早晨空腹服用,连续坚持3个月肯定会有明显效果。
2、每次您炖燕窝的时候拿一个燕盏浸泡在水中,记得一定是冷水哦(推荐用纯净水);一般泡5个小时,通俗的说如果早上炖就晚上泡,如果晚上炖那就上午开始泡;泡开了捞起沥干,泡的水不要倒掉先放一边。
3、泡好的燕窝清洗挑毛,最好是漏网在自来水龙头下反复用水冲洗即可。
4、清洗完毕放在一个大碗里面,装约200毫升纯净水,放上一包我们印尼那里秘方去腥的叶子,然后放上2块冰糖(以黄冰糖为佳,甜度可根据你的口感调整),碗上盖好盖子(记得在整个蒸的过程中不要开盖子)。然后碗放在蒸架上隔水蒸,先大火烧开,然后文火炖。
5、炖制时间:印尼顶级的白燕盏一般为1小时30分钟,印尼顶级的血燕盏一般2小时30分钟,一级白燕盏为45分钟,一级血燕盏1小时40分钟,顶级燕条等系列和一级燕窝同样时间。
燕窝炖多久燕窝历来是名贵的滋补品,其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
燕窝最简单的 浸炖食用方法:冲洗燕窝表面后,先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开,再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
燕窝的做法:将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时, 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。
血燕窝的营养价值血燕窝其实并不常见,有些人觉得血燕窝营养价值相当高,那么血燕窝的营养价值是什么呢?补血是血燕窝的重要功效之一,血燕不单是燕窝中的精品,它还含有丰富的微量元素铁,这种食材的外表多为深红色,平时人们食用以后,能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用,能增强人体造血功能,可以起到明显补血作用。
燕窝的选购1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货
很多朋友在问,燕窝的吃法有哪些?燕窝的吃法较为单一的,从烹饪方法来说,燕窝并不适合初炖煮以外的其他方法,其他方法会破坏掉燕窝的营养成分。那么,燕窝到底对人体有哪些功效和作用呢?接下来为大家介绍几种辨别燕窝真假的方法,以后大家在购买燕窝时可以多留意一下。点燃干燕窝以后,会有一些飞溅的小火星出现,这是正常现象,因为燕窝内有丰富的蛋白质。
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