燕窝的功效盘点

燕窝是一种非常滋补的补品，你知道燕窝的功效有哪些吗?吃燕窝有什么好处呢?今天小编就为大家盘点一些食用燕窝的养生功效，你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!

燕窝最珍贵的是什么

滋阴润肺补而不燥;养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。

调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症; 调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品，男女老少都可食用。

燕窝的医治(贮存)

1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于置备当日用电扇和抽风机吹干(但切勿直燕菜接于阳光下晒干，因会影响燕窝自己的质素)，再放入保鲜盒内，便可保存长时间。

2、若因处分失当而觉察燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可

3、若燕窝已发霉到玄色，则不能再食用，由于燕窝已经被细菌腐蚀，旁边的营养成份亦已经牺牲，燕窝是特殊贵重的食品，必须好好存储。

燕窝的功效盘点

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉� �、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝的食用方法

吃法一、木瓜炖燕窝：

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

吃法二、干捞燕窝：

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，医学教|育网搜集整理等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

吃法三、红烧官燕：

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

吃法四、果汁捞燕窝：

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

燕窝多久吃一次最好

1、一般正常一个燕盏可以吃一周，差不多每天有1g左右的量，每天夜晚入睡前或早晨空腹服用，连续坚持3个月肯定会有明显效果。

2、每次您炖燕窝的时候拿一个燕盏浸泡在水中，记得一定是冷水哦(推荐用纯净水);一般泡5个小时，通俗的说如果早上炖就晚上泡，如果晚上炖那就上午开始泡;泡开了捞起沥干，泡的水不要倒掉先放一边。

3、泡好的燕窝清洗挑毛，最好是漏网在自来水龙头下反复用水冲洗即可。

4、清洗完毕放在一个大碗里面，装约200毫升纯净水，放上一包我们印尼那里秘方去腥的叶子，然后放上2块冰糖(以黄冰糖为佳，甜度可根据你的口感调整)，碗上盖好盖子(记得在整个蒸的过程中不要开盖子)。然后碗放在蒸架上隔水蒸，先大火烧开，然后文火炖。

5、炖制时间：印尼顶级的白燕盏一般为1小时30分钟，印尼顶级的血燕盏一般2小时30分钟，一级白燕盏为45分钟，一级血燕盏1小时40分钟，顶级燕条等系列和一级燕窝同样时间。

炖燕窝要加多少水

燕窝炖多久燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

燕窝最简单的 浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

燕窝的做法：将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，(如果喜欢喝水可以稍微多放一些)，隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。