平时大家一定都吃过红枣和木耳,一般红枣主要是用来煲汤,木耳的做法有很多种,墨尔本参是一种菌类的食物,对于大肠的保护以及胃黏膜的保护是有作用的,今天要给大家推荐的是红枣黑木耳汤营养价值高,能促进免疫力和血管修复,同样可以起到抗血栓和预防各种高脂肪疾病的作用。
中医认为,木耳性平味甘,入胃、大肠经。而黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上,原为野生,现多为人工培植。
现代实验研究证明,寄生于不同朽木或基质上的黑木耳,所含成分与药理作用相异。
一般说,黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫功能,调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老,抗溃疡,抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑
黑木耳作为食品,味甘淡,可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴;而作为药物,则是难得的补品,虽性平力缓,但却不腻不躁,可常服久用。
黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。
黑木耳减肥功效,黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。黑木耳是健康减肥食品,食用黑木耳能有效消耗体内脂肪,达到减肥瘦身的功效。
黑木耳红枣汤的做法准妈妈们容易感觉到体虚,这道汤品能增强妈妈免疫力,起到良好的滋补作用。用料:枣(干)100克、木耳(干)50克、水适量、冰糖适量。做法:1、红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。2、黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放
黑木耳的选购技巧经常食用的黑木耳有两种:一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳;另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳,即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大,但质地粗韧,不易嚼碎,口感也稍差;黑木耳
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