吃海白菜的好处

海白菜大家吃过吗?它是一种藻类植物，也叫海菠菜或者海条，它外表多为碧绿色，单独或者丛生，高度多在十到十四厘米之间，它们多生长在近海的岩石上。海白菜的营养价值很高，含有多种对人体有益的营养成分。那么海白菜都含有哪些营养成分呢?平时食用对身体又有哪些好处呢?

海白菜能降血糖吗

海白菜能降血糖吗，我们可以先去了解一些海白菜的营养价值，在平时生活上，其实海白菜是属于一种藻类植物藻体，又叫做是海菠菜，以及是海莴苣、海条、青苔菜等等蔬菜。藻体属于碧绿色，单独或丛生的比较多。

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

知道了上面的海白菜能降血糖吗之后，其实我们清楚这种海白菜具有了不错的降血糖的效果。且白菜性味咸寒，吃的时候还是具有了清热解毒、利水降压的功效，用于中暑、小便不利、颈淋巴结肿、疮疖、水肿、高血压患者身体上效果不错。

吃海白菜的好处

1、海白菜的营养价值

海白菜的营养价值很高，它含有蛋白质和脂肪以及大量的水分，另外还有钙、铁以及碘和锌等多种矿物质，海白菜中还含有一些天然的胶质与多糖，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢。

2、海白菜能清热解毒

清热解毒是人们吃海白菜的重要好处之一，它味感性 寒，能清除人体内积存的热天毒，对人类的上火和疮疖以及无名肿痛等多种不良症状都有很好的预防和缓解作用。

3、海白菜能利水消肿

利水消肿也是海白菜的重要功效之一， 它含有的微量元素钾，进入人体以后可以促进人体内部钠的分解与排出，而钠又是引发人体积水和身体浮肿的重要存在，因此平时多食用海白能利水消肿，可以缓解人体浮肿和小便不利等不良症状，同时也能预防肾炎和高血压等常见的疾病的发生。

海白菜和海带的区别

其实，只要我们多去了解一些相关的文章，想要辨别出海白菜和海带是比较简单的，我们可以从它们的中间部分区别出来，海带中间部分有一条分界线，而海白菜中间部分没有，这是我们辨别的一种方法。

海带为藻类植物海带科海带的藻类(野生海带)。

植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。海带营养丰富，尤其碘的含量很高。在食用前，应先在清水中泡发一夜，方可加工。可凉拌、炒食或与肉一起煨汤。选择海带应掌握以下要求：色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥，破裙少，尖端及边缘无白烂、黄化及附着物。

海白菜学名叫做裙带菜 ，韩国人吃的很多，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。一般朝鲜小菜喜欢买这种东西，因为加工中容易变褐，通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。 我喜欢吃凉拌的，下火锅也不错的。跟海带的颜色差不多，大概4-5厘米宽，3-4毫米厚，挺长的，通常是切成一段一段的。

通过文章对海白菜和海带区别的介绍，相信你们对它们两者的区别应该有一定的了解了。我们只要抓住一个它们的不同点，就可以辨别� ��来，所以大家可以根据文章的介绍，找出它们的不同之处，在你们购买海带的时候就可以知道是不是海带了。

海白菜的适宜人群

适合人群： 一般人都可食用。

1、尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者。

2、孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

小贴士：下面为大家介绍一种制作简单的好白菜的吃法吧。

花仁海白菜

材料：

主料：海白菜200克

辅料：花生仁(生)70克

调料：香油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克

花仁海白菜的特色：白绿相间，醇香味浓。

做法：

1、海白菜漂洗干净，切1厘米长的段;花生仁用温水泡软剥净表皮。

2、水烧开，放入花生仁慢煮，待花生仁将熟时，把海白菜也下锅，待熟透后，一同捞出沥干。

3、白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。

4、味汁跟海白菜、花生仁同放碗中拌匀即可。

注意：食物相克：花生仁对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

海白菜怎么清洗

1、清洗少量海白菜的：首先浸泡海白菜(半小时左右)，放入有盖的容器内，盖好盖子，保持容器紧紧上下颠4-5分钟(海藻在容器夹具摩擦)，然后洗两次即可。

2、清洗大量海白菜的：一洗几百斤，只有一个老办法：擦盐，腌制蔬菜，如揉搓，再用清水冲洗干净。

3、最简单的方法是使用米汤(越浓越好)浸泡海白菜，先泡再使劲地搅动，用漏勺捞出即可。(主要是去掉海白菜的腥味)放水泡一夜或把泡的不咸的海白菜用水烫一下，泡完再洗。

小贴士：有条件的亲们可买一台海白菜清洗机，设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求较高物料清洗的设计。它可清洗所有的蔬菜哦。