水果樱桃的功效与作用

樱桃是生活中的常见水果，它外表颜色鲜红，个头不大，像一个个玛瑙似的，特别诱人，樱桃多在早春时节成熟上市，味道酸甜可品，有着早春第一果的称号。樱桃可以鲜食，也可以加工以后食，具有出色的营养和保健功效。那么樱桃的功效与作用具体有哪些呢?下面小编就来一一告诉大家。

如何挑选甜美樱桃

看樱桃颜色。樱桃外观颜色是深红或偏暗红色，通常就比较 甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

看樱桃表皮。大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

看樱桃的大小形状。在市场上挑樱桃时经常看到有的樱桃个头大，有的则小的多，应该是品种的问题，但一般情况下，那些个头大、呈D字扁圆形状、果蒂的部位凹得厉害的樱桃更甜。

看樱桃果实光泽度。无论什么品种的水果，表皮发亮的最健康最好，樱桃也不例外。

看樱桃底部果梗。应该挑绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

看樱桃有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

水果樱桃的功效与作用

1、樱桃可以补血

樱桃是所有水果中含铁量最高一个，而铁这种微量元素又是合成血红蛋白的重要存在，它进入人体以后不可以增加血红蛋白的数量，对缺铁性贫血有良好的作用，除了补血以外樱桃还能提高蛋白质的合成和身体的新 陈代谢，对提高免疫力也有一定的好处。

2、樱桃可以预防麻疹

麻疹是春天中流行的一种病毒性疾病，而樱桃对这种疾病就有很好的预防作用，因为樱桃中有一些天然的解毒成分，能抑制病毒在人体内的再生与活性，能让麻疹病毒快速消失，对麻疹引起的发烧也有不错的缓解功效。

3、樱桃能祛湿也能止痛

樱桃是一种热性水果，有不错的祛湿功效，平时经常食用能减少风湿性关节炎的发生，特别是对风湿引起的腰腿痛作用明显，另外樱桃还有一定的止痛功效，可以用于人类的烧伤和烫伤等外伤的治疗，用它的新鲜果汁涂抹伤处，不但能止痛还能起到不错的收敛作用，能加快伤口的愈合。

吃樱桃的坏处有哪些

1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。

2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。

3、选樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。

4、樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。

5、肾病患者慎吃。樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

樱桃吃多了会拉肚子吗

樱桃含有一种物质，一旦吃多可能中毒。在《日华子本草》里有“樱桃多食令人吐”的说法，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

一位营养学专家介绍，樱桃中含铁量极其丰富，不但味道甜美，对人体也有很大的好处，樱桃具有很大的药用价值，它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。但是樱桃属于温热性的食物，平素有热性病及喘嗽者不可食用，小儿、体质虚热的人应该少吃。有溃疡症状者、上火者慎食;糖尿病者忌食。另外樱桃含钾量高，肾病患者应该少吃。樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。还有，如果长时间的大量吃樱桃，人体出于自我保护，可能会出现呕吐、拉肚子的症状，不必过分的惊慌，及时到医院就诊并停止吃樱桃即可，待症状消退后，有节制的食用樱桃。

​吃红肉樱桃能预防炎症

炎症是一种非常常见的疾病，很多器官发生病变的时候都可能会产生炎症。现在有一项最新研究发现：每天吃45颗红肉樱桃能够有选择性地改善炎症性疾病的九种生物标志物的血液循环状况。

据美国“合众国际社”8月27日报道，美国加州大学戴维斯分校和美国农业部西方人类营养研究中心下属的农业研究服务机构的研究人员发现：每天吃45颗红肉樱桃能够有选择性地改善炎症性疾病的九种生物标志物的血液循环状况� �

研究人员测量了吃红肉樱桃的志愿者体内89种已知的炎症、免疫状态、心血管疾病、血液凝固和肝肾功能的生物标志物水平。研究者选取了18名年龄在41岁-61岁之间的男女志愿者，要求他们在每日饮食中补充45颗红肉樱桃(约重280克)，连续食用28天。

所有的实验参与者都处于身体健康的状态，但他们体内的C反应蛋白水平属于中度升高，这种炎症的生物标志物与人们患上心血管疾病和其他疾病的风险增加之间存在相关性。C反应蛋白的正常范围是小于1毫克/升，而这些参与者C反应蛋白的数值在1-14毫克/升之间。研究人员还在实验前后和进行过程中对志愿者空腹血液样本中的蛋白质含量进行了评估。

发表在《营养学期刊》上的研究成果显示：每天在饮食中补充食用45颗红肉樱桃，能降低多种慢性炎症性疾病(如关节炎、高血压、糖尿病和心血管疾病)的生物标志物的水平。