尖蜜拉(champedak),桑科木菠萝属植物,学名Artocarpuschampeden(Lour.)Spreng.(A.integre(Thunb.)Merr.),又名小木菠萝。原产马来西亚。稀有热带水果,果肉独特可口,香味浓郁,外型和菠萝蜜(木菠萝)相似。果实呈不规则的椭圆形,果皮有软刺,一般每只至少重达十几斤,更重的甚至可达几十斤。尖蜜拉实生苗4~6年开花结果。大家一起来看看吧。
1、尖蜜拉的营养功效
尖蜜拉中有丰富的糖份存在,也有多种维生素和矿物质存在,另外它还是一种高热量的食品,每百克尖蜜拉中有九十八千卡路的热量,可以满足人体对热量的需要,也能起到补充营养作用,经常食用能提高人类的健康水平。
2、尖蜜拉的经济作用
尖蜜拉是一种经济价值很高的水果,它除了可以直接鲜食以外,还可以制成尖蜜拉干以及蜜饯等食物,能为当地带来大量的经济收入,另外尖蜜拉的果树树形也很美丽,而用冬也不会凋凌,是热带地区最重要的观赏性植物,能起到美化环境的作用。
3、尖蜜拉的保健作用
尖蜜拉是一种保健功效出色的水果,这种水果中有钙、磷以及铁等多种微量元素,人们食用以后能起到止渴和通乳以及补中益气等多种功效。可以用于女性产后少奶症的调理。尖蜜拉不但果肉可以食用,它的果核也可以食用,可以当蔬菜炒制后食用,味道有尖蜜拉的清香的多种营养成分。
原产马来西亚。中国海南和福建、 广西、云南有少量栽培。中科院西双版纳热带植物目于1979年先后3次从马来西亚和墨西哥引种尖蜜拉,栽培在果树品种目内,长成大树7株,生长结果良好。叶片和果实均酷似木菠萝,其主要区别为小木菠萝幼枝和嫩叶密被黄褐色刚毛,叶片较粗糙;果较木菠萝小,重4-6kg;成年树较木菠萝矮小。植株耐寒性较木菠萝差,温度低于5℃则易遭寒害。可用种子或本砧嫁接繁殖,果实香味较木菠萝浓,有点象榴莲。果肉风味较木菠萝佳,种子也可煮熟后食用。是木菠萝的优良砧木。
果实呈不规则的椭圆形,果皮有软刺 ,一般每只重十多斤 ,大的重数十斤。果瓤中包着几百个淡黄色的肉包 ,其味甜如蜜,果核心还可炒吃或煮吃,味似板栗 。尖蜜拉含有丰富的糖份、维生素、矿物质,每百克果肉能产98大卡路热量。除鲜食外还可酿尖蜜拉、制尖蜜拉干、蜜饯等。 尖蜜拉树形美观, 经冬不凋 ,是一种优美的风景树。
常绿乔木,有乳汁。叶厚革质,长7-15厘 ,全缘,大而硬,绿色有光泽。叶柄长1-2.5厘米。花极多数,单性,雌雄异株,分别生在不同的花序上。雄花序顶生或腋生,生在小枝的末端,棒状,长5-8厘米,直径2.5厘米,花被片2,雄蕊1。密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)。雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,花被管状。也密生着很多雌花。尖蜜拉的花生长在树干或粗枝上,这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一,只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。尖蜜拉的果实是聚花果,也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此,它的果实也很大(成熟时长25-60厘米,一般5、6公斤,重者可达20公斤)。外形有六角形瘤状突起。2-3月开花,9-10月成熟。
尖蜜拉为常绿乔术,整株有乳状汁液。株高6~9m ,枝下高0.6~1.2m ,冠幅为3.4~5.4m × 3.2~6.Om,枝型紧凑,枝叶茂密,树冠圆锥形。树形、果形和果实结构均似菠萝蜜,但叶色淡绿,新梢、叶和花梗都被有细的长4ram左右的褐色硬毛。叶互生,革质,全缘,叶背和叶脉通常有毛。花序通常单生,少数聚生,着生于主干枝或茎干上,一般每个花序上有1个聚合果,少数花序可结2~3个果。花序梗基部无肉质环。聚台果圆柱形,果皮表面有近四角形的瘤状突起,突起底部绿色或亮黄绿色,尖端红褐色或暗红色。果心易剥离,取食时将果皮纵向切开至果心,然后拿住果柄拉出果心,有的果肉象一串果子一样附着在果心上;有的果心脱离出来,果肉及种子冒在松开的花被内,食用方便。花被白色或淡,果肉或橙。成熟的果实味甜至浓香甜,有如榴莲,果肉香甜而易消化。种子与菠萝密的种子相近,圆形、肾形或柱形,可煮食或烤食。
尖蜜拉在1~2月有少量新梢抽生生长,3月抽生大量新梢,伸长生长形成大量新叶,伸长生长可一直延续到7月。5月在主枝和树干上抽生的新芽形成花序,开花结果。结果时间较集中,约20d。8~9月果实成熟,持续约25d。1年抽生新梢1次。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角B形瘤突起,坚硬有软刺;可鲜食其果肉。果肉金黄,肉质或浆质,味甜酸而不浓,香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜,故名尖蜜拉。素有“水果皇后”之美誉。果实长椭圆形,单果重10~30千克,大的达50千克;含种子100~500粒,长卵形,可食率43%,可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。分多浆果(即湿苞)和干浆果(干苞)两大类。多浆果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干浆果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等。供鲜食,也可制罐头、晒干和盐渍。食用前先剥去外层硬壳,显现种子周围果肉,呈淡黄色时,再用盐水浸渍后食用。木材坚硬,制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒
尖蜜拉不但果肉可以食用,它的果核也可以食用,可以当蔬菜炒制后食用,味道有尖蜜拉的清香的多种营养成分。尖蜜拉的外形特征常绿乔木,有乳汁。尖蜜拉的果实是聚花果,也叫多花果。尖蜜拉的用途介绍绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
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