榴莲核吃法技巧

我们都知道，榴莲里面是有核的，榴莲核也有一定的药用价值和食用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲的功效和作用

01滋阴壮阳

榴莲的营养价值高，可以滋阴壮阳，这个功效是很明显的。

02加强免疫力

榴莲含有的氨基酸种类繁多，因此多吃榴莲可以增强免疫力，所以这是对人体的一种自我保护能力的增强。

03治痛经

很多人可能都不知道榴莲还有治疗痛经的作用，确实如此，因为其含有的一些特殊的营养物质对女性卵巢有一定的好处。

04开胃

虽然榴莲的气味不是所有人都能接受的，但是它却可以开胃增强食欲。

05治便秘

由于榴莲含有大量的膳食纤维，所以，它有利于通便治疗便秘。

06预防高血压

多吃榴莲可以预防和治疗高血压，因为其含有大量的抗高血压的物质。

07防癌抗癌

科学研究表明，榴莲还有防癌和抗癌的作用哦!所以不要因为它的味道就拒绝食用它，强烈推荐大家尝试品尝一下，相信你会爱上它的。

榴莲核吃法技巧

直接食用

方法：

1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。

2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。

榴莲核煲肉

材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

做法：

(1)洗净榴莲核，晒干。

(2)将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

(3)瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

(4)出锅，放入适量调味品，即成。

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

做法：

(1)将鸡骨头在沸水中烫一下。

(2)将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

(3)放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

榴莲核水果羹

材料：榴莲核若干，水果若干

做法：

(1)将你喜欢的水果，洗净切丁。

(2)放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

(3)美味而营养的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴< a href='/tag/4341' target=_blank>莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。

一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

榴莲核能吃吗

当然也是可以吃的，而且功效诸多。

榴莲爱好者，通常在食用了他们心心念念的榴莲肉之后，也会让榴莲核物尽其用。民间总是有层出不穷的智慧，利用一些几乎被遗忘的边边角角的食材，创作出美味而营养的滋补品。比如，榴莲核煲汤。

榴莲核的功效与作用：榴莲核具有一定的药用功效与作用。榴莲核性较为温和，能够补肾养肾，健脾护脾。

榴莲核的食用方法

一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

榴莲核煲肉

材料：

榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

做法：

(1)洗净榴莲核，晒干。

(2)将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

(3)瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

(4)出锅，放入适量调味品，即成。

榴莲核的营养价值

当然作为榴莲的一个核心部位，榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。

榴莲核的功效是清补益气、滋润养阴。

用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。

榴莲核可以煲汤吗

答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：

冬瓜榴莲核鸡骨汤。

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

榴莲核海底椰骨头汤

材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱 适量，姜适量。

做法：

1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤

材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。

做法：

1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。

榴莲核煲老鸡

材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。

做法：

1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。

2、大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。