如何选购苦瓜和保存苦瓜
BY：Petra 2024-07-24 16:13:01 229 ℃
夏季的时候我们都知道我们要吃一些苦的东西，其中苦瓜就是我们生活中比较常见的苦的东西，很多人也许都比较了解苦瓜的功效的，但是对于如何选购苦瓜和保存苦瓜可能很多人都不知道该怎么办吧。
苦瓜具有清热解毒、生津止渴、清心明目、健脾补肾、益气养血的功能，适用于中暑发热、日赤流泪、尿黄、肠炎痢疾等症。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。
2、防癌抗癌
现代医学研究发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。
选购和贮存
在购买苦瓜时，要挑瓜身上的颗粒大、果形直立的苦瓜。苦瓜身上的颗粒越大、越饱满，表示瓜肉越厚;颗粒小，则表示瓜肉较薄。从颜色上来看，颜色洁白漂亮的苦瓜往往比较新鲜，而如果出现黄化，则表示它已经过熟，果肉也不再脆，失去了苦瓜灾有的口感。表面出现损伤的苦瓜也不要买。如果想生吃：苫瓜，那么皮挑选重量在500克左右的，这样的苦瓜一般不会太苦。比较适宜生吃。
刚刚我给大家介绍了苦瓜的功效，同时更好的给大家介绍了如何去选购和保存苦瓜，对于我的日常生活是有一定的帮助。
苦瓜相关的知识,苦瓜怎样繁殖,苦瓜减肥的依据,苦瓜减肥的方法
一、苦瓜相关的知识形态特征一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。叶柄细，初时被白色柔毛，后变近无毛，长4-6厘米;叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，长、宽均为4-12厘米，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆
生吃苦瓜_苦瓜能生吃吗
苦瓜能生吃吗苦瓜是常见的蔬菜之一，虽然说苦瓜吃起来比较苦，但是它的营养价值却很高。它含有维生素、铁、钙、磷、胡萝卜素等，尤其是维生素C的含量极高，是瓜类蔬菜之首。而且苦瓜还有一定的药用价值，苦瓜可以促进饮食，能够消炎退热，能防癌抗癌，能降血糖，能减肥。苦瓜的利用价值高，当然人们就会常吃瓜，尤其是想减
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