在环境污染日趋严重的今天,蔬菜、水果上残留的农药成了我们日常生活中的隐形杀手,本人今天的博文,就向大家介绍六种化残毒于无形的小招术。
一、开水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫烫后再烹制,可清除部分残留农药。
二、清水浸:一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。
三、盐水泡:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先以清水清洗,再在盐水中泡一下。
四、削外皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。
五、日光照:刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右,可使残留农药分解、失活。
六、先放置:蔬菜买回后,不要立即烹制,在常温下放置24小时,残留农药清除率可达48%左
蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉的蔬菜要烫吗
蔬菜沙拉用什么蔬菜适合拌沙拉的蔬菜太多了,关键看自己的喜好进行搭配就行了。一般来说,蔬菜的选取,减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。含硝酸盐的蔬菜:菠菜、芥菜等,摄入过量亚硝酸盐,可引起组织机体缺氧。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜,而容易腹泻的人应当避免食用大量生蔬菜。
碱性蔬菜_哪些蔬菜是碱性蔬菜
一、什么是碱性食物呢碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为的。碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进
蔬菜汤_蔬菜汤的做法大全
蔬菜汤的做法大全蔬菜汤可以保留各种蔬菜的营养,保证营养不被流失,而且制作简单。1、海带豆芽汤。以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体PH值会呈碱性。2、荷叶冬瓜饮。冬瓜不仅味美价廉,还是减肥的圣品。中医指出,冬瓜养胃生津,清胃降火
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