黄豆营养丰富,不可忽视
BY：Madeleine 2024-07-17 08:17:59 1903 ℃
黄豆性平，味甘、无毒，具有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿的功效，并有预防动脉硬化、抑制人体发胖、防止缺铁性疾病、补充钙质、减少胆固醇、促进脑细胞发育、增强记忆力、降低糖尿病和癌症发病率及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
宜忌
适宜发育期少年儿童和骨质开始疏松的中老年人食用适宜高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、糖尿病、缺铁性贫血患者食用。
每次不宜多食在一段时期内也不宜过量进食，否则会出现疲倦、嗜睡、贫血、身体无力等症状。
养疗便方
①健脾养血，益胃强身取黄豆15克，蚝豉3-4只，猪脊背100克，生姜2片。先将黄豆洗净后置清水浸泡1小时蚝豉浸软，洗净猪脊骨洗净然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，以武火煮沸，再改用文火煲2小时，调入适量食用盐及少量生油，即可食用。
②清暑除热，明目解毒取黄豆200克，新鲜苦瓜500克，猪排骨250克，生姜3-4片。先将黄豆冼净，并浸泡片刻，苦瓜洗净，去核切块排骨洗净，切成段状然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲1个小时至750-1000毫升，调入适量食盐，即可食用。
③滋阴活血，益气补虚取黄豆30克，猪皮200克，生姜2片，葱花少许。先将黄豆洗净，泡软猪皮洗净刮去肥肉，切块然后与生姜一起放入砂锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煮至黄豆烂熟，调入葱花及适量食盐，即可食用。
黄豆的营养价值,黄豆--营养价值
吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。[4]第四、黄豆瘦身丰胸功效爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。
黄豆的营养功效,黄豆的营养吃法
黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。男人吃黄豆的好处黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。
黄豆芽的营养价值,黄豆芽的营养价值
一、什么是黄豆芽黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1
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