吃麻辣火锅的危害-如何正确吃麻辣火锅不易上火
BY：Helen 2024-07-03 00:06:33 3286 ℃
天气虽然渐渐暖和，很多人还是喜欢吃热气腾腾的火锅。不过春天到了，就应该少吃红油麻辣火锅了。
现在喜欢吃辣的人越来越多，吃得也越来越辣，似乎是上了“辣瘾”。但是过食辣椒，不仅刺激胃肠粘膜，使其水肿、充血、生理功能下降，出现腹痛、腹泻、消化不良等问题。还由于辣椒属于大辛大热之品，吃过多时还会出现咽痛、发痘、皮肤瘙痒等上火症状。
进入春天，大自然的阳气逐渐上升，这时就要逐渐减少温热食品，更不要贪食过辣的上火之物。尤其是红油火锅涮羊肉，辛辣的红油再加上温热的羊肉，菜肴的火气就更大了。
如果的确喜欢吃麻辣火锅，就需要同时搭配一些凉性的食物。如番茄、竹笋、海带、莲藕、魔芋、蘑菇、冬瓜、油菜、紫菜、黄瓜、茄子、莴笋、茭白和苦瓜等寒凉性质的蔬菜。还可以吃点哈密瓜、西瓜、猕猴桃、香蕉、梨、枇杷、草莓、橙子、芒果等水果，喝些绿茶、菊花茶、罗汉果茶等饮料。小麦、绿豆和荞麦是凉性的谷类食物，吃红油火锅时可以搭配一些小麦面粉和荞麦粉制作的面食以及绿豆制作的主食，这些都可以削弱红油火锅的“火气”。
吃麻辣火锅的危害-如何正确吃麻辣火锅不易上火
不过春天到了，就应该少吃红油麻辣火锅了。尤其是红油火锅涮羊肉，辛辣的红油再加上温热的羊肉，菜肴的火气就更大了。如果的确喜欢吃麻辣火锅，就需要同时搭配一些凉性的食物。小麦、绿豆和荞麦是凉性的谷类食物，吃红油火锅时可以搭配一些小麦面粉和荞麦粉制作的面食以及绿豆制作的主食，这些都可以削弱红油火锅的“火气”。
如何正确吃麻辣火锅不易上火
麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。
麻辣火锅麻辣火锅底料的做法四川麻辣火锅的做法
麻辣火锅风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的席上春风，为食客们所津津乐道。做法：煮口味：麻辣味主料：火锅底料25g江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g麻油少许调料：姜5片蒜6瓣八角少许桂皮少许陈皮少许草果少许丁香少许牛油250g四川麻辣火锅的做法将牛
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