在生活当中有好多的朋友会出现过敏的情况,只是每个人的体质和情况不同,对于过敏的物质也不同,特别是在日常的饮食当中,我们也会经常的出现食物过敏的现象,在日常的饮食当中吃香菜过敏的朋友也有一部分,那么吃香菜过敏的原因有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
香菜属于过敏性食物的一种,但“吃香菜后别晒太阳”的说法对大多数人都不成立。这种观点把“晒伤”和“光敏性皮炎”混为一谈,把“敌情”扩大。
你是否属于适合吃绿叶蔬菜又能晒太阳的种类呢?就看是否属于过敏体质,是否对“光敏性食物”过敏。没有过敏的人,吃了光敏性食物晒天阳是不会出现皮肤的不适症状的。
晒伤单纯属于日晒的伤害,当皮肤暴露于强紫外线下,出现红斑、疼痛、水肿,皮肤触痛和大泡。而光敏性皮炎是一种过敏性皮肤病,简单地说,发病原因是因过敏体质的人吃了光敏性食物,又接受了光照,引发过敏反应,发生了光敏性皮炎。
这种身体“化学反应”遵循这样一个步骤:光敏物质或其在体内的代谢物在光线作用下,发生光化学改变,成为半抗原。在阳光照射后,再与皮肤蛋白质结合成为全抗原,进而刺激机体产生细胞介导,出现相关过敏症状。
有些人吃了绿色蔬菜会中毒,出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状。还会出现心肌炎、牛皮癣、周围神经炎、肌肉萎缩等症状。严重者甚至会死亡。
食用“光感性”果蔬
“光感性”食物被人体吸收后,所含的光感性物质会进入皮肤,再被阳光照射,就容易与日光产生反应,引起皮肤红肿、起疹等过敏症状。像蔬菜中的雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等,水果中的芒果、菠萝、无花果、柠檬等都具有光感性,食用后应注意避免日照。过敏体质严重的人,应尽量避免食用上述果蔬。此外,木耳、香菇等菌类食物,也应被列入防过敏的 食物名单,特别在春季、夏季,过敏体质人群应尽量少吃。
致敏物质增多
究其对人体产生致敏作用的原因,大致为广泛使用化肥、除草剂、杀虫剂,以及作物生长环境和水源污染,使其所含致敏物质增多,而其症状亦相对严重。所以,在选购叶类蔬菜时,应以远郊污染少的地区的蔬菜为佳。当几次吃了同一种叶类蔬菜,都有轻重不同的身体不适,或是发生胃肠症状时,则应从过敏症考虑,并应在此后尽量避免再食该种蔬菜。
香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.麻疹: 香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2.胃寒痛: 香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
3.痔疮肿疼与脱肛: 香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5.高血压: 用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
6.呃忒: 罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
7.胸膈满闷: 芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
8.呕吐: 反胃 鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9.眼角膜生翳: 种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
10.伤风感冒: 香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
将整棵香菜洗净,香菜保持一棵棵的,后面晾晒的时候比较方便,也整齐。
加入少许食盐,加盐可起到固色的作用,使香菜焯水后颜色保持翠绿。
将香菜放入锅内,在水中焯汤10秒钟就可以,这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆,颜色也更漂亮;而且也可以去除香菜表面的有害物质残留,吃的时候更安全放心。放入凉水中,过一下凉水,香菜颜色更加翠绿。
将过完凉水的香菜,挂在衣架上或者铁丝上,放在阴凉通风处阴干,即可保留香菜翠绿的颜色,又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道,切勿暴晒。1~2天,香菜即可干透发脆取下来,切成小段,放入密封的盒子或者保鲜袋内,可长期保存,吃的时候随时取出来用温水泡开即可,香菜鲜美如初。
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方人称之芫荽,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味,平时很少用,买多了后,放一两天就坏掉了,可不买,做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。
如果家里能够备上一些香菜,随吃随取,岂不是方便很多,如何保存香菜也是需要小窍门的,今天教大家一个永久保存香菜的方法,只要吃的时候,拿温水泡开,鲜美如初,色香味一点都不减,随吃随取。
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
(2)服维生素K时不应食用
(4)不宜与猪肉同食
(6) 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
还有一些人事吃香菜会过敏的,那么当我们吃了香菜之后,出现一些过敏的症状该怎么办呢?但是也有一部分人在吃了香菜之后会出现过敏的症状,这有可能是因为体质的问题从而导致的,尤其是一些患有湿疹的人、荨麻疹的人、以及哮喘的人,遇见特殊的食材一定要斟酌着食用,比方说香菜。以上文段内容就给大家大概讲述了,香菜过敏了之后该怎么办的问题,香菜可以吃的方式有很多,可以当做作料食用,可以当做一道菜品来烹饪,香菜的味道喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人怎么制作都喜欢不起来,但是香菜的营养价值还是很高的,建议大家买一些回来吃。
一、芹菜香干肉丝的做法:1、材料:五香干,猪肉丝(选择里脊部位),芹菜,蒜头。2、做法:选择五香干,过沸水去豆腥味,切粗丝,过油后备用。肉丝的烹调是这道菜的关键,好多人是直接将肉丝在热油中爆炒,炒出来的肉丝口感会非常老,我习惯的做法是将肉丝
在生活当中有好多的朋友会出现过敏的情况,只是每个人的体质和情况不同,对于过敏的物质也不同,特别是在日常的饮食当中,我们也会经常的出现食物过敏的现象,在日常的饮食当中吃香菜过敏的朋友也有一部分,那么吃香菜过敏的原因有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。为什么吃香菜会过敏香菜属于过敏性食物的一种,
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