鸭蛋豆腐
原料:豆腐250克,成鸭蛋1~2个,青菜适量
DIY:
1豆腐切成小块,青莱切碎;
2咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;
3油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟,
4出锅前洒上香油,青菜末出锅。
妈妈心得:
这道菜咸鲜可口,营养丰富,均衡。做法简单。
1豆腐宜选用老豆腐
2为引起食欲配色,可选用红色蔬菜,加胡萝卜切成丝,西红柿切成小块儿,更易引起宝宝的食欲
3成鸭蛋的选量根据个人口味而定。老豆腐在制作时较难入味,而鸭蛋黄在炒后会均匀附着在豆腐上,便于豆腐入味。
小葱拌豆腐的做法-小葱拌豆腐怎么做?
豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上。小葱拌豆腐的做法豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。
小葱拌豆腐,常吃小葱拌豆腐易结石么
一、葱和豆腐的营养价值1、豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,其人体消化率可达92%-96%,是一种既富于营养又易于消化的食品。2、小葱拌豆腐有营养吗?小葱拌豆腐阻碍营养吸
小葱拌豆腐怎么做好吃?小葱拌豆腐的做法
豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上。小葱拌豆腐的做法豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。
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