![](/uploads/images/nologo/357738.jpg)
感恩节是西方的
传统节日,感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国入必有肥嫩的
火鸡可吃,
火鸡是感思节的传统主菜。那么火鸡是如何烹制的呢?
摇篮小编为您找到了火鸡的各种烹饪方式,在这个温馨的节日里,您也可以自己动手,做一顿
美味佳肴,与家人共享节日的
快乐!由感恩节开始至
圣诞节之间,是烹调火鸡高峰期,要做出嫩滑又多汁的火鸡,并不困难,在调好味道之后,放入焗炉,然后每隔二十分钟,唧一次汁料,淋在鸡身上,直至焗熟为止,做好后,
鸡肉嫩滑,
鸡皮也不会裂开。简易火鸡的材料和做法如下:材料:嫩火鸡一只,重约十磅。馅料:切碎
芹菜粒一杯、切片磨菇一杯、有味干面饱粒二杯、烟肉六片切粒、肝酱肠一条、干
葱头一粒剁茸、蒜头一粒剁茸。做法:1、将馅料用油镬略为炒热,加入
盐、糖、
白兰地酒各二茶匙调味。2、将炒过之馅料,塞入鸡腔及鸡肚内,并将鸡腔、鸡肚之开口封好。3、用适量盐、糖、黑椒粉、外国
酱油涂匀鸡身上。4、将焗炉开热至三百六十度,用大焗盆盛火鸡,
鸡胸向上,放进焗炉,约一小时后,有
鸡汁流出在焗盆,用唧筒吸取
鸡汁,淋回鸡身上,每隔二十分钟做一次,直至焗熟火鸡为止,约需二小时半,焗好的火鸡呈金黄色,鸡皮油润,
鸡肉嫩滑,色香味俱全。用竹签插入
鸡腿最厚部位,如无
血水流出即已熟透。食时将鸡切片,取出肚内馅料伴食,再用焗盆上的鸡汁加适量美极
酱油、糖及
面粉煮成汁料,把鸡肉蘸来吃,更加美味。来自:
生活家
火鸡烹调方法大全_火鸡醋椒火鸡
火鸡烹调方法大全火鸡醋椒火鸡材料:火鸡腿肉,青椒,泡红辣椒,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。做法:将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用
火鸡肉的选购_火鸡肉的存储
火鸡肉的选购普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别,但羽衣基本上均为黑色,并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露,有皮瘤,一般情况下呈鲜红色,但兴奋时变成白色,带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是
火鸡的功效与作用_火鸡的适合体质
火鸡的功效与作用火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪
Hash:af12d3bb932c5a2d9707c2ae5551f4a8b7ad40f0
标签:
火鸡
【声明】本文由用户Gabriela发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。