丝瓜的各种病害

丝瓜是一种葫芦科植物，丝瓜含有丰富的营养价值，丝瓜叶、丝瓜水都有很好的功效作用，主治功能有清热解毒、美肤等。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可以用来清洗家具。丝瓜的各种病害怎样防治？请看下面详细的介绍。

丝瓜蛋汤有助于缓解月经不调

主料：丝瓜480克 鸡蛋200克

调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克

烹饪方法：

1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;

2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;

3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;

4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

健康提示：

清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用

食疗作用：

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

丝瓜的各种病害

一、丝瓜蔓枯病

症状特征： 丝瓜蔓枯病是丝瓜上的常发性病害，各地均有不同程度发生。主要为害茎蔓，也可为害叶片和果实。茎蔓上病斑椭圆形或棱形，灰褐色，边缘褐色，有时患部溢出燥琥珀色胶质物，最终致茎蔓枯死。叶片发病，病斑较大，可达10毫米--20毫米，圆形，叶边缘呈半圆形或“∨”字形，褐色或黑褐色，微具轮纹。病斑常破裂。果实病斑近圆形或不规则形，边缘褐色，中部灰白色。病斑下面果肉多呈黑色干腐状。

发病规律：病菌以菌丝体或分生孢子器随病残体在土壤中越冬，分生抱子也可以附着在种子上越冬。病菌以分生孢子进行初次侵染和再次侵染。初侵染菌源靠雨水反溅传播，发病后田间的分生孢子借风雨及农事� �作传播。分生孢子萌发产生芽管，从气孔、水孔或伤口侵入，经7～8天潜育期后发病。病菌喜温、湿条件，温度20℃--25℃，相对湿度85%以上，土壤湿度大，易于发病。

防治方法：

1、使用从无病株采收的种子。一般种子可用清水搓洗，或用50℃温水浸种20分钟进行种子消毒。

2、重病地应与非瓜类蔬菜进行2年以上轮作。

3、密度不应过大，及时整枝绑蔓，改善株间通风透光条件。

4、施足腐熟有机肥，适时追肥，防止植株早衰。避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，合理灌水，雨后及时排水。收后彻底清除田间病残体，随之深翻。初见病株及时拔除并深埋，减少田间菌源。

5、发病初期药剂防治。药剂可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或36%甲基托布津悬浮剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，或2%农抗120水剂200倍液，或2%武夷霉素水剂200倍液。

二、丝瓜花叶病毒病

症状：幼嫩叶片感病呈浅绿与深绿相间斑驳或褪绿色小环斑。老叶染病现黄色环斑或黄绿相间花叶，叶脉抽缩致叶片歪扭或畸形。发病严重的叶片变硬、发脆，叶缘缺刻加深，后期产生枯死斑。果实发病，病果呈螺旋状畸形，或细小扭曲，其上产生褪绿色斑。

传播途径和发病条件：黄瓜花叶病毒可在菜田多种寄主或杂草上越冬，在丝瓜生长期间，除蚜虫传毒外，农事操作及汁液接触也可传播蔓延。甜瓜花叶病毒除种子带毒外，其他传播途径与黄瓜花叶病毒类似。烟草环斑病毒主要靠汁液摩擦传毒。

无公害防治法：

1、选用湘丝瓜、驻丝瓜1号等抗病毒病品种。

2、培育壮苗，适期定植，一般当地晚霜过后，即应定植，保护地可适当提早。

3、采用配方施肥技术，加强管理。

4、及时防治蚜虫。

三、丝瓜白粉病

症状：主要危害叶、叶柄和茎。叶片正背面初生圆形或不规则白粉斑，后来连片，叶片变黄、干枯。发病初期，不易发觉，严重后防治困难，影响产量，应以预防为主。该病病原为瓜类丝壳白粉真菌。病菌以菌丝或分生孢子在寄主上越冬，成为翌年的初侵染源。分生孢子借气流或雨水传播。

防治技术：

1、因地制宜，选择优质、高产、抗病的优质品种的无病种子进行种植。华北地区常选用白玉霜丝瓜、夏棠一号、广州乌皮丝瓜等主栽品种。

2、选择上茬为非瓜类蔬菜的土质肥沃、土层深厚的地块种植，忌连作。

3、播前种子处理。播前4～5天用50～55℃温水浸种15分钟，不断搅拌，待水温下降后换清水浸种24小时，然后用50%多菌灵WP(可湿性粉剂，下同)，或58%雷多米尔锰锌WP500倍液浸种2～3小时，捞出冲洗干净后在30℃条件下催芽，能防治多种病害。

4、加强管理，培育壮苗，提高丝瓜抗病性。保护地栽培应适当降低棚内湿度。

5、药剂防治病害。

白粉病发病初期喷洒20%粉锈宁乳剂2000倍液，或2%抗霉菌素水剂200倍液。12.5%特普唑粉剂1500倍液对白粉病有特效，同时兼治多种叶部病害、疫病。

丝瓜的功效有哪些

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。专家表示，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。

丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

购买丝瓜时怎么挑选

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜的食疗作用

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。