青椒炒火腿美味又可口,深的大多数热的喜爱,青椒炒火腿是一道美味的菜肴。下面大家就跟我来一起了解下吧。吃青椒和火腿有哪些好处。
青椒洗净,掰成块备用;
2.火腿肠切片备用;
3.锅中加入适量的油;
4.加入十三香、葱、姜爆香,加入青椒大火炒2分钟,青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下,填入火腿肠翻炒1分钟;
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C,适合高血压高血脂的人群食用。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用[3]
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
1、青椒,又名香椒、辣子、海椒、秦椒等,茄科青椒属,一年生草本植物。 青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质,有芬芳的辛辣味。 青椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。 尤其是其维生素 C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。2、辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。 辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。 辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。4.患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热,易上火而加重病情。6.产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病;若女性白带增多、孕妇外阴瘙痒食用辣椒可加重。7.甲亢患者不宜食用辣椒,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。8.辣椒与南瓜相克不宜同食南瓜包含维生素C分解酶,如果和含有大量维生素C的辣椒同炒,会影响维生素C的吸收。9.辣椒与羊肝相克不宜同食辣椒中含有大量维生素C,而羊肝内包含的微量金属离子,可以将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。10.辣椒与白酒相克不宜同食
青椒炒火腿肠的做法青椒炒火腿肠,美味可口,做法简单,是上班族很好的午餐菜式之一。那么,青椒炒火腿肠的做法是怎样的?青椒炒火腿肠材料:火腿肠100克,青椒2个,蒜头2瓣,盐、油各适量。做法:1、火腿肠洗净后,切成薄片待用;青椒去瓤洗净,切成细
青椒、火腿肠都是日常生活中常见的食材,将二者制作成青椒炒火腿肠,不仅美味可口,而且富含多种营养。据营养专家指出,青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点,是一种天然的低热量食物;而火腿肠是高热量、高脂肪食物,二者烹制成青椒炒火腿肠,其热量也比较高。每100克的青椒炒火腿肠中,所含的热量为200多大卡,热量、脂肪含量相对较高,因此不建议肥胖人士或减肥人士食用。
青椒炒火腿肠,美味可口,做法简单,是上班族很好的午餐菜式之一。青椒炒火腿肠材料:火腿肠100克,青椒2个,蒜头2瓣,盐、油各适量。值得注意的是,因为火腿肠中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者应慎食。
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